How Mango Named Alphonso: भारत में आम की करीब 1500 प्रजातिया हैं। हर तरह के आम की अलग खासियत और स्वाद है। कोई लंगड़ा आम का दीवाना है तो किसी को दशहरी आम का चस्का होता है। वैसे क्या आपने सोचा है कि आम के नाम कैसे पड़े होंगे। हम आपको हर आम के नाम के पीछे की कहानी से रूबरू कराएंगे। इसी कड़ी में आज बात करते हैं अल्फांसो आम की। अल्फांसो को भारत में आमों का राजा कहा जाता है। यह अपनी मिठास, सुगंध और रसीलेपन के लिए विख्यात है।
कैसे पड़ा अल्फांसो आम का नाम?
फलों का राजा आम
अल्फांसो आम के नाम की कहानी की जड़ें सैकड़ों साल पुराने इतिहास और औपनिवेशिक प्रभावों से जुड़ी है। अल्फांसो आम का नाम पुर्तगाली नाविक और गवर्नर अफोंसो डी अल्बुकर्क (Afonso de Albuquerque) के नाम पर पड़ा। अफोंसो ने 16वीं सदी की शुरुआत में भारत के पश्चिमी तट पुर्तगाली शासन स्थापित किया था। उस दौरान पुर्तगालियों ने भारत में कई तरह के फसल और पेड़-पौधे लगाए। अल्फांस आम भी उसी में से एक है।
अल्फांसो आम
अल्फांसो आम की उत्पत्ति महाराष्ट्र के रत्नागिरी और कोकण क्षेत्र में मानी जाती है। माना जाता है कि पुर्तगालियों ने 15वीं और 16वीं सदी में भारत में आम की कई किस्मों को विकसित करने के लिए कलम बांधने (ग्राफ्टिंग) की तकनीक का इस्तेमाल किया। उन्होंने स्थानीय आमों को बेहतर बनाकर एक नई किस्म तैयार की, जिसे बाद में 'अल्फांसो' नाम दिया गया। यह नाम अफोंसो डी अल्बुकर्क के सम्मान में रखा गया, क्योंकि उन्होंने भारत में पुर्तगाली प्रभाव को मजबूत किया और कृषि विकास में योगदान दिया।
हापुस आम
अल्फांसो को हापुस आम भी कहा जाता है। अल्फांसो आम की खासियत इसका सुनहरा पीला रंग, नरम गूदा और बारीक रेशे हैं, जो इसे अन्य आमों से अलग बनाते हैं। अल्फांसो की लोकप्रियता ने इसे भारत का गौरव बनाया है। इसे GI टैग (Geographical Indication) भी मिला है। अल्फांसो आम का नाम इतिहास और स्वाद का एक अनूठा संगम है, जो पुर्तगाली प्रभाव और भारतीय मिट्टी की कहानी को जोड़ता है।
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