मॉनसून में फल साफ दिख रहे हैं, फिर भी क्या वे सुरक्षित हैं? डॉक्टर से जानिए धोने का सही तरीका और जरूरी सावधानियां

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फल धोने का सही तरीका क्या है

डॉ. मोहित शर्मा बताते हैं कि फल खाने से पहले उन्हें हमेशा बहते साफ पानी में अच्छी तरह धोना चाहिए। सेब, अमरूद या नाशपाती जैसे फलों को हाथ से हल्का रगड़कर साफ करें। अंगूर जैसे छोटे फलों को भी पानी में अच्छे से घुमाकर धोएं। कई लोग फल साफ करने के लिए साबुन या डिटर्जेंट का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं करना चाहिए। इनका थोड़ा-सा हिस्सा भी फल पर रह जाए, तो यह शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

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कटे हुए फल खरीदने से क्यों बचें

बारिश के मौसम में खुले में रखे कटे हुए फल जल्दी खराब हो सकते हैं। उन पर मक्खियां बैठ सकती हैं और गंदगी भी आसानी से लग जाती है। ऐसे फल खाने से पेट खराब होने का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए हमेशा पूरा फल खरीदें और घर पर धोकर ही काटें। इससे फल ज्यादा सुरक्षित रहता है।

धोने के बाद भी रखें थोड़ी सावधानी

फल धोने के बाद उन्हें लंबे समय तक गीला छोड़ना ठीक नहीं है। अगर तुरंत नहीं खाना है, तो उन्हें साफ कपड़े से हल्का पोंछकर फ्रिज में रखें। फल काटते समय हाथ, चाकू और कटिंग बोर्ड भी साफ होने चाहिए। छोटी-सी लापरवाही भी खाने को दूषित कर सकती है।

थोड़ी-सी सावधानी से पूरा परिवार रहेगा सुरक्षित

मॉनसून में फल खाना सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन सही तरीके से साफ करना उससे भी ज्यादा जरूरी है। डॉ. मोहित शर्मा कहते हैं कि बहते पानी से अच्छी तरह धोकर, घर पर काटकर और साफ-सफाई का ध्यान रखकर फलों को सुरक्षित बनाया जा सकता है। ये छोटी-छोटी आदतें आपको और आपके परिवार को बारिश के मौसम में होने वाली पेट की कई परेशानियों से बचाने में मदद कर सकती हैं।