दलिया कैसे साफ करें? पकाने से पहले अपनाएं ये आसान ट्रिक, मिनटों में हो जाएगा काम

पैक्ड दलिया में भी कभी-कभी भूसी, धूल या छोटे कण मौजूद हो सकते हैं। वहीं खुले में मिलने वाले दलिया में सफाई की जरूरत और भी ज्यादा होती है। अगर दलिया को सही तरीके से साफ किया जाए तो उसका स्वाद बेहतर होता है और खाने में अच्छा बनता है।कुछ आसान स्टेप्स अपनाकर आप इसे पकाने के लिए पूरी तरह तैयार कर सकते हैं।

सबसे पहले करें छंटाई

दलिया को एक बड़ी थाली या प्लेट में फैलाकर देखें। अगर उसमें छोटे पत्थर, भूसी या अन्य अनचाहे कण दिखाई दें तो उन्हें हाथ से निकाल दें। यह कदम खासतौर पर खुले दलिया के लिए जरूरी है।

छलनी का करें इस्तेमाल

दलिया को एक बारीक छलनी में डालें और हल्का-हल्का झटकें। इससे अतिरिक्त धूल और महीन कण नीचे गिर जाते हैं। यह तरीका दलिया को जल्दी साफ करने में मदद करता है।

पानी से धोना चाहिए या नहीं?

कई लोग दलिया को पकाने से पहले हल्के पानी से धोते हैं। अगर आप ऐसा करना चाहते हैं तो दलिया को एक बर्तन में डालकर साफ पानी से एक-दो बार धो लें। ध्यान रखें कि बहुत ज्यादा देर तक पानी में न भिगोएं, क्योंकि इससे उसका टेक्सचर बदल सकता है।

धोने के बाद सुखाएं

अगर आपने दलिया धोया है तो उसे कुछ मिनट के लिए छलनी में छोड़ दें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। इससे पकाते समय दलिया चिपचिपा नहीं बनेगा।

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भूनने से बढ़ता है स्वाद

कई लोग साफ किए हुए दलिया को हल्का सा सूखा भून लेते हैं। इससे उसकी खुशबू बढ़ जाती है और पकने के बाद स्वाद भी बेहतर लगता है।

स्टोर करने का सही तरीका

साफ किए गए दलिया को हमेशा एयरटाइट डिब्बे में रखें। इससे नमी, कीड़े और धूल से बचाव होता है। ठंडी और सूखी जगह पर रखा दलिया लंबे समय तक ताजा बना रहता है।