Ghee In Diabetes (kya diabetes mein ghee kha sakte hain): अगर किसी व्यक्ति को डायबिटीज हो गई है या परिवार का कोई सदस्य इससे जूझ रहा है, तो उनके मन में सबसे बड़ा सवाल यही होता है कि क्या खाएं और क्या नहीं। खासकर जब बात घी की आती है, तो लोगों के मन में कंफ्यूजन और बढ़ जाता है। कुछ लोग कहते हैं कि घी खाने से शुगर बढ़ती है, तो कुछ मानते हैं कि यह शरीर के लिए फायदेमंद है। ऐसे में सही जानकारी होना बहुत जरूरी है। असल में घी भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा रहा है और इसे पूरी तरह छोड़ देना भी सही नहीं माना जाता। लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए इसकी मात्रा और तरीका बहुत मायने रखता है। इस लेख में हम अमृता हॉस्पिटल, फरीदाबाद डॉक्टर और डाइट एक्सपर्ट्स से जानेंगे कि क्या डायबिटीज में घी खाना सही है, इससे शुगर पर क्या असर पड़ता है और रोजाना कितना घी सुरक्षित माना जाता है।
डायबिटीज के मरीजों के लिए घी कितना सेफ है
क्या डायबिटीज के मरीज घी खा सकते हैं?
डायबिटीज के मरीज पूरी तरह से घी नहीं छोड़ते, बल्कि सीमित मात्रा में इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। अमृता हॉस्पिटल, फरीदाबाद के इंटरनल मेडिसिन एक्सपर्ट और सीनियर कंसल्टेंट डॉक्टर मोहित शर्मा के अनुसार, घी में हेल्दी फैट्स होते हैं जो शरीर को ऊर्जा देते हैं और पाचन को भी बेहतर बनाते हैं। लेकिन इसका ज्यादा सेवन वजन बढ़ा सकता है, जो डायबिटीज मरीजों के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
क्या घी खाने से ब्लड शुगर बढ़ती है?
घी में कार्बोहाइड्रेट नहीं होते, इसलिए यह सीधे तौर पर ब्लड शुगर नहीं बढ़ाता। बल्कि कुछ मामलों में यह भोजन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने में मदद कर सकता है। अमृता हॉस्पिटल की डाइट एक्सपर्ट और क्लीनिकल न्यूट्रिशनिस्ट चारू दुआ बताती हैं कि जब आप रोटी या चावल के साथ थोड़ा घी लेते हैं, तो शुगर का असर धीरे-धीरे होता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि आप ज्यादा मात्रा में घी खाने लगें।
घी खाने के फायदे क्या हैं
न्यूट्रिशनिस्ट चारू दुआ बताती हैं कि घी में विटामिन A, D, E और K जैसे जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं। यह आंतों की सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है। साथ ही यह शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। लेकिन फायदे तभी मिलते हैं जब इसे सीमित मात्रा में लिया जाए।
1 दिन में कितना घी खाना चाहिए
डॉक्टर्स की मानें तो डायबिटीज के मरीजों को रोजाना 1 से 2 चम्मच घी से ज्यादा नहीं लेना चाहिए। यह मात्रा शरीर को जरूरी फैट्स भी देती है और वजन को भी कंट्रोल में रखती है। अगर आपका वजन पहले से ज्यादा है या कोलेस्ट्रॉल हाई है, तो घी की मात्रा और कम करनी पड़ सकती है।
किन बातों का ध्यान रखना जरूरी है?
घी हमेशा घर का बना या शुद्ध होना चाहिए। साथ ही इसे फ्राइड या जंक फूड के साथ लेने से बचें। सबसे अच्छा तरीका है कि इसे दाल, रोटी या सब्जी में मिलाकर खाएं। डॉ. मोहित शर्मा के अनुसार, संतुलित डाइट और नियमित एक्सरसाइज के साथ घी का सेवन करने से डायबिटीज कंट्रोल में रखने में मदद मिल सकती है।
डायबिटीज में घी दुश्मन नहीं है, लेकिन दोस्त भी तभी बनेगा जब आप इसे सही मात्रा में खाएं। थोड़ी समझदारी और संतुलन के साथ आप घी का स्वाद भी ले सकते हैं और अपनी सेहत का ख्याल भी रख सकते हैं।
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