5 Types Of Sevai For Bakrid 2025: ईद-अल-अजहा खुशियों का त्योहार है। इसे बकरीद या बकरा ईद भी कहते हैं। इस साल 6 या 7 जून को बकरीद का त्योहार मनाया जाता है। बकरीद के खास दिन पर मुस्लिम भाई-बहन नमाज अदा करते हैं। घर में रंग-बिरंगे पकवान बनाते हैं। इस दिन घर में सेवई तो जरूर ही बनती है। बकरीद के दिन घर पर सेवई बनानी है तो आप 5 अलग-अलग तरह की सेवई के बारे में पता होना चाहिए। इन 5 तरह की सेवइयों को घर पर बनाकर आप अपने त्योहार का मजा दोगुना कर सकते हैं।
शीर खुरमा
दूध, खजूर (खुरमा), सेवई, मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता), और इलायची से बनती है। इसे बहुत पतला और दूधिया रखा जाता है और इसे ठंडा या गरम दोनों तरह खाया जाता है।
किमामी सेवई
किमामी सेवई का स्वाद शाही होता है और इसे बकरीद पर खासतौर से बनाया जाता है। शीर खुरमा की तरह इसमें भी सेवई और मेवे होते हैं, लेकिन इसे दूध के बजाय गुड़ या चीनी की चाशनी में पकाया जाता है और इसका स्वाद हल्का मसालेदार और गाढ़ा होता है।
दूध वाली सेवई
दूध वाली सेवई एक पारंपरिक, झटपट बनने वाली और बेहद स्वादिष्ट मिठाई है, जो खासकर ईद, त्योहारों, या खास मौकों पर बनाई जाती है। इसे बच्चे से लेकर बूढ़े तक सब पसंद करते हैं। इसे बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की ज़रूरत होती है और यह स्वाद में हल्की, मीठी और मलाईदार होती है।
सुखी सेवई
यह बिना दूध के बनती है और हल्की मीठी होती है। सेवई को घी में भूनकर चीनी, इलायची और ड्राय फ्रूट्स के साथ मिक्स किया जाता है। ये जल्दी बनने वाली, हल्की और कुरकुरी सेवई होती है।
शरबती सेवई
शरबती सेवई एक पारंपरिक मीठा व्यंजन है जो खास तौर पर गर्मियों, रमजान, और बकरीद के मौके पर बनाया जाता है। यह सेवई का एक हल्का, ठंडा और मीठा रूप है जिसे बिना दूध के बनाया जाता है और अक्सर रोजा खोलने के समय या मीठे शरबत की तरह परोसा जाता है। इसका स्वाद बहुत हल्का, ठंडक भरा और ताज़गी देने वाला होता है।
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