Amitabh Bachchan favorite food Lapsi Dalia recipe in Hindi: खाने पीने के शौकीन हैं, और अलग अलग राज्यों की स्पेशल डिशेज ट्राई करना खूब पसंद है। तो फिर अमिताभ बच्चन की फेवरेट उत्तर प्रदेश और राजस्थान में बड़े ही चाव से खाई जाने वाली दलिया की लापसी आपको बेशक ही बहुत अच्छी लगेगी। खड़े मसालों, घी, ड्राई फ्रूट्स और दलिया से बनी स्वादिष्ट लापसी आप पूजा से लेकर नाश्ते तक में बहुत ही आसानी से बनाकर एन्जॉय कर सकते हैं। देखें लापसी रेसिपी इन हिंदी, लापसी कैसे बनाते हैं और इसका सही तरीका क्या है।
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लापसी कैसे बनाते हैं, Lapsi recipe in hindi
सामग्री
- दलिया
- तीन से चार कप शक्कर
- आधा कप घी
- दो चम्मच किशमिश
- दो चम्मच काजू
- पांच से छह इलायची
Amitabh Bachchan favorite food Lapsi Recipe
- अमिताभ बच्चन के घर जलसा में बनने वाली लापसी की रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं। तो सबसे पहले आपको कुकर को गैस पर गर्म करने के बाद उसमें घी और पिघालने के लिए रख देना है।
- फिर एक बार जब घी पिघल जाए फिर उसमें ही दलिया ड़ाल दीजिए और लगाकर चलाते रहिए।
- आपको दलिया और घी को तब तक चलाना है, जब तक वो हल्का ब्राउन न हो जाए। इसी के साथ ये भी ध्यान रखना होगा कि, दलिया जल न जाए।
- दलिया भून लेने के बाद आपको दलिया में तीन कप पानी ड़ालकर कुकर का ढक्कन बंद कर देना है। कुकर में एक सीटी आने दें और फिर कुकर को भी बंद कर दें। कुकर का सारा प्रेशर खत्म होने के बाद उसे धीरे खोल लीजिए।
- अब आपको दलिया लापसी के ऊपर पहले से कटे हुए छोटे छोटे काजू के तुकड़े और छीली हुई इलायची से बना पाउडर भी ड़ाल लेना होगा। इसी के साथ साथ आपको किशमिश, शक्कर और थोड़ा और घी भी ड़ालना होगा।
और बस आपको लापसी को तब तक पकाना है, जब तक लापसी में मिलाई हुई शक्कर अच्छे से पक जाए। और बस आपकी स्वादिष्ट और हेल्दी लापसी बनकर तैयार है, इसे आप एक प्लेट में निकालकर बेहतरीन अंदाज में ड्राई फ्रूट्स के साथ गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।
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