अक्ष कुमार को देसी थाली के आगे फीके लगते हैं विदेशी व्यंजन, जानिए क्यों कम नहीं होता ट्रेडिशनल फूड्स का जादू

अक्षय ने आगे कहा कि जो मजा तुअर की दाल, उंधियू और हमारी अपनी देसी थाली में है, वह किसी भी एडामामे या महंगे विदेशी व्यंजन में नहीं मिल सकता। उनका यह बयान इस बात की गवाही देता है कि फिटनेस के मामले में कितने भी सख्त नियम क्यों न हों, लेकिन बात जब स्वाद और सुकून की आती है, तो देसी खाने का कोई मुकाबला नहीं है।

जब महंगे ट्रफल पास्ता और एवोकाडो पर निकले ठहाके

इस बातचीत का सबसे मजेदार हिस्सा तब आया जब विराज ने शादी के बाद अपनी डाइट में आए बदलावों का जिक्र किया। उन्होंने मजाकिया अंदाज में कहा कि अब उन्हें महंगे और ट्रेंडी ग्लोबल फूड्स खाने पड़ते हैं। विराज ने हंसते हुए बताया- मैं ट्रफल मशरूम पास्ता खाता हूं, सर। यह इतना महंगा होता है… मुझे पसंद भी नहीं है, लेकिन पत्नी कहती है कि खाना ही पड़ेगा।

इस पर अक्षय कुमार ने चुटकी लेते हुए पूछा- तो इसे खाने का फायदा क्या है? जवाब में विराज ने हंसते हुए कहा- सर, यह बहुत महंगा है, मुझे नहीं पता इसे खाने का क्या फायदा है। इसके बाद दोनों ने इस बात पर भी खूब मजे लिए कि कैसे एक वक्त था जब लोग 'एवोकाडो' जैसे सुपरफूड्स से पूरी तरह अनजान थे और उसे पहली बार देखने पर अजीब प्रतिक्रिया देते थे। अक्षय ने खुद स्वीकार किया कि शुरुआत में उन्हें भी नहीं पता था कि एवोकाडो क्या होता है, बाद में समझ आया कि यह एक कमाल का फल है।

क्यों आज भी दिलों पर राज करती है पारंपरिक थाली?

फूड एक्सपर्ट्स का मानना है कि मॉडर्न लाइफस्टाइल और ग्लोबलाइजेशन की वजह से आज लोग भले ही नए-नए विदेशी व्यंजनों और सुपरफूड्स की तरफ आकर्षित हो रहे हों, लेकिन पारंपरिक भारतीय थाली का आकर्षण कभी कम नहीं होता। एक क्लासिक इंडियन थाली में पोषण, स्वाद और मौसम के हिसाब से संतुलन का जो मेल होता है, वह किसी भी सिंगल-डिश ग्लोबल ट्रेंड में मिलना मुश्किल है।

यही वजह है कि दुनिया चाहे कितनी भी आधुनिक क्यों न हो जाए, घर के बने खाने और हमारी अपनी थाली का सुकून हमेशा सबसे ऊपर रहता है।