भारत से सबसे ज्यादा मसाला ये दुश्मन देश खरीदता है! जानें- किस मसाले की रहती है डिमांड

क्या आप अंदाजा लगा सकते हैं कि भारत किस मसाले का सबसे ज्यादा एक्सपोर्ट करता है, कीमत और मात्रा दोनों में?

भारत से कौन से मसाले सबसे ज्यादा एक्सपोर्ट किए जाते हैं?

भारत मसालों के व्यापार में सबसे आगे है, जो दुनिया के लगभग 45% मसाले बनाता है और 75 से ज्यादा तरह के मसाले एक्सपोर्ट करता है। स्पाइसेस बोर्ड ऑफ इंडिया के अनुसार, FY25 में मसालों का एक्सपोर्ट रिकॉर्ड $4.72 बिलियन तक पहुँच गया, जो पिछले साल से 6% ज्यादा है।

सबसे ज्यादा एक्सपोर्ट होने वाले मसाले (FY25 डेटा)

भारत के सबसे ज्यादा मसालों के एक्सपोर्ट में कुछ मुख्य वैरायटी सबसे आगे हैं, जो देश के कुल मसाला प्रोडक्शन का 76% हिस्सा हैं। इनमें शामिल हैं:

मिर्च: बिना किसी शक के मिर्च लीडर है। FY25 में, एक्सपोर्ट वॉल्यूम 19% बढ़कर 0.71 मिलियन टन हो गया, जिसकी वैल्यू $1.34 बिलियन थी। चीन भारतीय मिर्च का सबसे बड़ा खरीदार बना हुआ है।

जीरा: वॉल्यूम के हिसाब से दूसरा सबसे बड़ा एक्सपोर्ट, FY25 में 0.22 मिलियन टन तक पहुंच गया, जिसकी वैल्यू $732 मिलियन थी।

हल्दी: इसमें जबरदस्त उछाल देखा गया, इसके औषधीय गुणों की ज्यादा ग्लोबल डिमांड के कारण एक्सपोर्ट वैल्यू 51% बढ़कर $341 मिलियन हो गई।

मसाले के तेल और ओलियोरेसिन: इन वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स ने अहम योगदान दिया, जिनकी वैल्यू $535.92 मिलियन थी।

दूसरे मुख्य मसाले: अदरक (0.13 मिलियन टन), धनिया और पुदीने के प्रोडक्ट्स का भी मार्केट में अच्छा-खासा हिस्सा है।