High cholesterol: कोलेस्ट्रॉल एक मोमी-चिपचिपा पदार्थ है। कोलेस्ट्रॉल शरीर को हार्मोन, विटामिन और नई कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। हालांकि, अगर इसका स्तर ज्यादा हो जाए तो कई बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि हर 1 मिलीग्राम बैड फैट बढ़ने पर हार्ट अटैक (Heart Attack) का खतरा एक फीसदी तक बढ़ जाता है। अगर हमारे शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल ज्यादा हो जाए तो हाई ब्लड प्रेशर, मोटापा, जोड़ों में दर्द, कमर दर्द, किडनी की समस्या, स्ट्रोक, हाई ब्लड प्रेशर और दिल की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।इन बातों को ध्यान में रखते हुए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखना बेहद जरूरी है। 2019 में, पबमेड सेंट्रल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है। यह फाइबर कोलेस्ट्रॉल के साथ मिलकर कोलेस्ट्रॉल को आंतों से बाहर निकाल देता है। आइए जानते हैं कि कौन से हैं वो 5 फूड आइटम्स जो घुलनशील फाइबर से भरपूर हैं।
ओट्स
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए घरेलू उपाय
ओट्स में घुलनशील फाइबर की मात्रा अधिक होती है। यह ब्लड शुगर लेवल को कम करता है। खराब कोलेस्ट्रॉल को घोलता है। जई में घुलनशील फाइबर पाचन के दौरान इसके साथ कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (Lipoprotein) ले जाते हैं। इससे कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्या से पीड़ित लोगों को अपने आहार में ओट्स का सेवन करना चाहिए।
हरी मटर
हरी बीन्स घुलनशील फाइबर से भरपूर होती हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को घोलने में मदद करता है। वे नियासिन से भी भरपूर होते हैं। यह ट्राइग्लिसराइड्स (Triglycerides) के निर्माण को रोकता है। मटर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है। ये दिल की सेहत के लिए भी अच्छे होते हैं।
सेब
हाल ही में हुए एक अध्ययन ने यह स्पष्ट किया है कि यदि आप दिन में दो सेब खाते हैं तो खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL Cholesterol) का स्तर 40 प्रतिशत तक कम हो जाएगा। सेब में पॉलीफेनोल्स और घुलनशील फाइबर की मात्रा अधिक होती है। फाइबर हमारे शरीर में फैटी एसिड पैदा करता है, जो लिवर में कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करता है। सेब में मौजूद घुलनशील फाइबर आंतों में जमा खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है।
फलियां
विशेषज्ञों का कहना है कि हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या (HIGH CHOLESTEROL PROBLEM) से जूझ रहे लोगों को बीन्स का सेवन करना चाहिए। USDA (रेफरी) के अनुसार, 100 ग्राम राजमा में 24.9 ग्राम फाइबर होता है। राजमा हमारे शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भी प्रदान करते हैं।
खट्टे फल
खट्टे फल कोलेस्ट्रॉल (Vitamin C Foods for Cholesterol Patient) को दूर करने में मदद करते हैं। नींबू घुलनशील फाइबर और विटामिन सी से भी भरपूर होता है। ये रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाते हैं। ये आपको इंफेक्शन से भी बचाते हैं।
डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
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