हींग एक ऐसी प्राकृतिक चीज है, जो खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ कई बीमारियों को ठीक करने में भी काम आती है। हींग में औषधीय गुण होते हैं जो पेट से जुड़ी समस्याओं जैसे अपच, गैस और पेट दर्द में राहत देते हैं। हींग के उपयोग से खाना जल्दी पचता है और पेट में होने वाली सूजन कम होती है। इसके अलावा, यह सर्दी-खांसी और सांस की बीमारियों में भी फायदेमंद होती है। छोटी सी हींग, दादी-नानी की ऐसी 'दवा' है जो सेहत के लिए बहुत काम आती है। हिमाचल प्रदेश कृषि विभाग की वेबसाइट पर मौजूद जानकारी के मुताबिक, हींग का वानस्पतिक नाम फेरुला एसाफोईटिडा है। हींग को कई नामों से जाना जाता है, जैसे हींग, हींगर, कायम, यांग, हेंगु, इंगुवा, हिंगु, अगुडा गन्धु और रमाहा। कृषि विभाग ने माना कि इसमें अनेकों औषधीय गुण होते हैं, जिन्हें आयुर्वेद में वर्णित किया गया है।
कई हेल्थ प्रॉब्लम का पक्का इलाज
यह अपच, पेट दर्द, जी मिचलाना, दांत दर्द, जुकाम, खांसी और सर्दी के कारण होने वाले सिरदर्द में राहत देती है। इसके अलावा, हींग बिच्छू या बर्र जैसे जहरीले प्रकोपों से होने वाली जलन और नुकसान को भी कम करती है। यह गुण बहुत कम लोगों को पता होते हैं। अगर अचानक पेट दर्द हो जाए, तो थोड़ी सी हींग को पानी में घोलकर हल्का गर्म करके नाभि और उसके आसपास लगाना चाहिए। ऐसा करने से पेट दर्द में तुरंत आराम मिलता है। नाभि के आसपास गोलाई में हींग वाला पानी लगाने से पेट फूलना, भारीपन और गैस की समस्या दूर हो जाती है।
हींग का इस्तेमाल कई प्रकार के दर्द और बीमारियों में फायदेमंद होता है। दांत दर्द होने पर हींग में कपूर मिलाकर दर्द वाली जगह पर लगाने से आराम मिलता है। कान दर्द में तिल के तेल में हींग पकाकर उस तेल की बूंदें कान में डालने से दर्द कम होता है। पीलिया के इलाज में हींग को गूलर के सूखे फल के साथ खाना चाहिए और पीलिया में हींग को पानी में घिसकर आंखों पर लगाने से लाभ होता है। रोजाना दाल, कढ़ी और सब्जियों में हींग डालने से भोजन आसानी से पचता है। हींग शरीर में इंसुलिन बढ़ाकर ब्लड शुगर को कम करती है।
कैसे करें हींग का सेवन?
हींग में कौमारिन नाम का तत्व होता है जो खून को पतला करता है और जमने से बचाता है। यह बढ़े हुए ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल को कम कर उच्च रक्तचाप घटाता है। छाछ या भोजन के साथ हींग खाने से पेट की गैस, हैजा और पेट दर्द में राहत मिलती है। हींग में ऐसी ताकत होती है जो कैंसर बढ़ाने वाले सेल को रोकती है। हींग और नमक मिलाकर पानी के साथ लेने से लो ब्लड प्रेशर में फायदा होता है। प्रसव के बाद हींग लेने से गर्भाशय साफ होता है और पेट की परेशानी नहीं होती। माइग्रेन और सिरदर्द में आधा कप पानी में हींग मिलाकर पीने से आराम मिलता है। हींग से कई तरह की दिक्कतों में राहत मिलती है और यह स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी है।
इनपुट : भाषा
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