Alsi Khane Ke Fayde Aur Nuksan: छोटे दिखने वाले बीज मात्र अलसी अपने बड़े गुणों से काफी पॉपुलर हैं। क्योंकि अलसी के बीज (flax seeds benefits in hindi) शरीर के लगभग हर अंग के लिए फायदेमंद होते हैं। यह (alsi beej ke benefits) इम्यूनिटी बूस्टर होने के साथ स्वस्थ दिल, सेहतमंद पाचन, कम कोलेस्ट्रॉल, ग्लोइंग स्किन, वजन घटाने और बालों को मजबूत बनाने में भी मदद करते हैं। यकीनन आप भी दंग होंगे कि इन छोटे- छोटे बीज में ऐसी भी क्या खूबियां हैं?
अलसी के फायदे जानने से पहले ये जानें कि अलसी के बीज को अंग्रेजी में फ्लैक्स सीड्स (flax seeds) कहा जाता है। दुनिया के जिन देशों में इसका उत्पादन होता है, उसमें भारत का स्थान चौथा है। अलसी के बीज (flax seeds in hindi) दो प्रकार के मिलते हैं: भूरे और सुनहरे या पीले। ओमैगा फैटी एसिड 3 से भरपूर अलसी के बीज (alsi ke beej ke fayde) का प्रयोग कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है जिसमें लड्डू, शेक, स्मूदी, स्लाद आदि शामिल हैं।
अलसी के बीज के फायदे (Flax Seeds Benefits)
अलसी के बीजों में बहुत से स्वास्थ्य लाभ छुपे होते है। क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर, मिनरल्स और विटामिन की प्रचुरता होती है, जो कई बीमारियों से लड़ने में सहायक होते हैं। तो चलिए इसके फायदे के बारे में विस्तार से जानते हैं।
आंखों के लिए
आंखों में लालिमा होना या आंख आना जैसी दिक्कत में अलसी के बीज का पानी आंखों में डाल लेने से फायदा होता है।
हृदय की बीमारी में
कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कंट्रोल करने में अलसी सहायक होता है। इससे हार्ट अटैक का खतरा भी कम होता है। कुल मिलाकर दिल की सेहत के लिए अलसी लाभकारी है।
पाचन क्रिया में
अलसी में फाइबर की अधिकता होती है, जो पाचन शक्ति को मजबूत बनाता है और कब्ज की समस्याओं को दूर करता है।
इम्यूनिटी बढ़ाने में
अलसी का सेवन करने से इम्यूनिटी पॉवर बढ़ती है, जो रोगों से लड़ने की क्षमता देती है। दरअसल उसके बीज में एंटी फंगल, एंटी वायरल, एंटी बैक्टीरियल गुण होते है।
वेट लॉस में
अलसी वजन को कम करने में सहायक होती है। वास्तव में इसके सेवन करने के बाद पेट लम्बे समय तक भरा हुआ महसूस करता है और भूख कम लगती है।
कान की सूजन ठीक करने में
प्याज के रस के साथ अलसी को पकाकर मिला लें। फिर इसकी 1 से 2 बून्द कान में डालें। इससे सूजन में आराम मिलेगा।
चेहरे पर निखार
इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकैमिकल्स गुण पाए जाते हैं। यह चेहरे से बढ़ती उम्र के असर को कम करते है। साथ ही चेहरे को तरोताजा और बेहद जवां बनाये रखते है।
डायबिटीज पेशेंट के लिए फायदेमंद
अलसी में लिगनिन पाया जाता है, जो ब्लड में शुगर लेवल को कम करता है। इस तरह यह शुगर के पेशेंट की मदद करता है।
मूत्र रोग में
अलसी के बीज का सेवन करने से मूत्र रोग में लाभ होता है। इसके लिए अलसी को उबालकर या फिर उसे मुलेठी में मिलाकर इसका काढ़ा बनाना होगा।
शरीर मजबूत
अलसी के तेल शरीर पर मालिश करने से शरीर मजबूत होता है। इसके अलावा ग्लोइंग स्किन के लिए इसे चेहरे पर भी मालिश कर सकते हैं।
महिलाओं को फायदा
अलसी में लिंग्नास पाया जाता होता है, जो एस्ट्रोजन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह महिलाओं के हार्मोनल बैलेंस को बरकरार रखता है।
ओमेगा 3 से भरपूर
अलसी ओमेगा-3 फैटी एसिड से युक्त होता है। इसका सेवन करने से दिल की बीमारी होने का खतरा टल जाता है। इसके साथ ही ब्लड क्लाटिंग होने की संभावना भी कम हो जाती है। बता दें कि ओमेगा-3 फैटी एसिड मछली में पाया जाता है। इसलिए अलसी, शाकाहारी लोगों के लिए ओमेगा-3 का एक अच्छा स्त्रोत माना जाता है।
जोड़ों के दर्द में राहत
अलसी का सेवन करने से शरीर की अकड़न दूर होती है। साथ ही जोड़ो के दर्द में भी राहत मिलता है।
पुरुषों के लिए फायदेमंद
यह पुरुषों की कमजोरी को दूर करने में सहायक होता है। पुरुषों में सेक्सुअल समस्या को खत्म करता है। साथ ही यह मेल स्पर्म काउंट को बढ़ाता है और प्रजनन क्षमता को बेहतर बनाने में सक्षम होता है। इसके अलावा यह यूरिन इन्फेक्शन को कम करने में मददगार साबित होता है।
कैंसर में फायदेमंद
अलसी ब्रेस्ट कैंसर, प्रोटेस्ट कैंसर, कोलोन कैंसर आदि के खतरे को कम करने में सक्षम माने जाते हैं।
पीरियड्स की समस्या को करे दूर
महिलाओं के पीरियड्स टाइम पर न आ रहे हो या पीरियड्स के दौरान तेज दर्द होता हो तो खाली पेट में अलसी खाने से इसमें सुधार हो सकता है।
बालों को बनाए मजबूत
अलसी बालों की सुंदरता को बढ़ाने के लिए फायदेमंद होता है। वास्तव में यह बालों का झड़ना, डैंड्रफ, गंजापन आदि को दूर कर बालों को मजबूत और शाइनी बनाता है।
अलसी के नुकसान (Side Effects Of Flax Seeds)
अलसी के बीज का सेवन अगर जरूरत से ज्यादा कर लिया जाए तो इससे शरीर में नुकसान भी हो सकता है। चलिए विस्तार से जानते हैं-
- अलसी को कभी कच्चे रूप में सेवन न करें। ये खतरनाक साबित हो सकता है। क्योंकि कच्ची अलसी में जहरीले पदार्थ मौजूद होते हैं।
- ध्यान रखें कि जब भी अलसी का सेवन करें तो इसके साथ तरल पदार्थ का सेवन अवश्य करें। कम पानी पीने से आंतों में ब्लॉकेज की स्थिति पैदा हो सकती है।
- अधिक मात्रा में अलसी का सेवन करने से पेट संबंधित परेशानी जैसे कब्ज, पेट दर्द, दस्त लगना आदि हो सकती है।
- भूल कर भी अलसी के तेल को खाने में इस्तेमाल न करें। इससे पेट में खराबी हो सकती है।
- अगर आपको खून पतला करने वाली दवाई चल रही है तो ऐसे में अलसी के सेवन से बचना चाहिए।
- अगर आप कोलेस्ट्रॉल घटाने की दवाई ले रहे हैं तो अलसी का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर ले लें।
- गर्भवती महिलाओं को अलसी के सेवन से बचना चाहिए। यह आपके लिए खतरनाक हो सकता है।
- ब्लड प्रेशर के पेशेंट को भी अलसी खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
- अलसी खाने से एलर्जी भी हो सकती है। जिसके कारण सांस लेने में दिक्कत, लो ब्लड प्रेशर, स्किन में खुजली और लाल धब्बे आदि हो सकते हैं।
अलसी के बीज का सेवन कैसे करें (How to Eat Flax Seeds)
अलसी का इस्तेमाल नियमित मात्रा में करना फलदाई होता है। अलसी को इसके चूर्ण, तेल या डायरेक्ट बीज के रूप में सेवन किया जाता है। ध्यान रखें कि अलसी खरीदते हुए वैक्यूम सील्ड पैक ही खरीदें। नमी में ये बीज जल्दी खराब हो जाते हैं।
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