उज्जैन में मिलावटी घी के खेल का भंडाफोड़...रत्नागिरी, मिल्क क्रीम और नंद कृष्णा ब्रांड के सैंपल जांच में असुरक्षित

भारत में खाद्य पदार्थों में मिलावट एक गंभीर स्वास्थ्य और सामाजिक समस्या बन चुकी है। दूध, पनीर, मसालों, तेल और मिठाइयों जैसी दैनिक उपभोग की वस्तुओं में सिंथेटिक रंगों और हानिकारक रसायनों की मिलावट लोगों की सेहत से सीधा खिलवाड़ करती है। इस पर अंकुश लगाने के लिए केंद्र और राज्य सरकारें 'खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण' (FSSAI) के नेतृत्व में देशव्यापी कड़े अभियान चला रही हैं।

मौके पर ही खाद्य पदार्थों की जांच

खाद्य सुरक्षा विभाग की मोबाइल टेस्टिंग वैन गांव-गांव और कस्बों में जाकर मौके पर ही खाद्य पदार्थों की जांच कर रही हैं। इसके अलावा त्योहारों के सीजन में मिलावटी खोया, पनीर और मसालों के अवैध कारखानों पर बड़े पैमाने पर छापेमारी की जा रही है। नियमों को सख्त बनाते हुए मिलावटखोरी में शामिल अपराधियों के खिलाफ भारी जुर्माना और आजीवन कारावास तक के कड़े कानूनी प्रावधान लागू किए गए हैं। साथ ही, FSSAI उपभोक्ताओं को घर पर ही आसान तरीकों से खाद्य पदार्थों की शुद्धता जांचने के टिप्स भी दे रहा है।

देश को स्वस्थ और रोगमुक्त बनाने के लिए शुद्ध भोजन अनिवार्य है। खाद्य सुरक्षा केवल प्रशासनिक जिम्मेदारी नहीं है, बल्कि आम नागरिकों को भी जागरूक होकर मिलावट के खिलाफ आवाज उठानी होगी।