गट हेल्थ पर फोकस: क्यों तेजी से बढ़ रहा है प्रोबायोटिक डाइट का ट्रेंड?

हेल्दी प्रोबायोटिक्स में घर का जमा गाढ़ा दही, चटपटी कांजी, दक्षिण भारत की जान इडली-डोसा हो या फिर विदेशी स्वाद वाला किमची और काम्बुचा शामिल हैं। ये सभी फूड्स प्रोबायोटिक्स के पावरहाउस हैं।

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गट हेल्थ क्यों है जरूरी?

हमारी आंतों में करोड़ों बैक्टीरिया रहते हैं, जो भोजन पचाने, पोषक तत्वों को अवशोषित करने और शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं। जब यह संतुलन बिगड़ता है, तो गैस, ब्लोटिंग, कब्ज, थकान और यहां तक कि स्किन प्रॉब्लम्स भी हो सकती हैं। कई हेल्थ रिसर्च यह बताती है कि गट हेल्थ का सीधा संबंध मेंटल हेल्थ से है। हमारी आंतों और दिमाग के बीच “गट-ब्रेन कनेक्शन” होता है। इसलिए जब पाचन सही रहता है, तो मूड और एनर्जी लेवल भी बेहतर रहते हैं।

क्यों बढ़ा प्रोबायोटिक्स का क्रेज?

• गट-ब्रेन कनेक्शन- अब विज्ञान भी मानता है कि पेट सिर्फ खाना पचाने की मशीन नहीं, बल्कि हमारा 'दूसरा दिमाग' है। जब आपका पेट खुश रहता है, तो आपका मूड बेहतर होता है और स्ट्रेस लेवल भी कंट्रोल में रहता है।
• महामारी के बाद की सजगता- दुनिया ने कोविड-19 महामारी के बाद सीखा कि असली सुरक्षा कवच हमारी इम्यूनिटी है। चूंकि शरीर की 70-80% इम्यून कोशिकाएं आंतों में होती हैं, इसलिए प्रोबायोटिक्स इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में उभरे हैं।
• बदलती लाइफस्टाइल की मांग- आज हमारी लाइफस्टाइल में प्रोसेस्ड फूड और एंटीबायोटिक्स के बढ़ते इस्तेमाल ने हमारे नेचुरल गट फ्लोरा को भारी नुकसान पहुंचाया है। ऐसे में लोग अब 'नेचुरल हीलिंग' की ओर लौट रहे हैं। इसलिए प्रोबायोटिक्स का चलन काफी बढ़ गया है।

सप्लीमेंट्स या नेचुरल सोर्स क्या है हेल्दी ऑप्शन?

मार्केट में प्रोबायोटिक कैप्सूल और ड्रिंक्स की भरमार है, लेकिन एक्सपर्ट्स का कहना है कि सप्लीमेंट्स की बजाय नेचुरल सोर्स से प्रोबायोटिक्स लेना ज्यादा सुरक्षित और प्रभावी हो सकता है। इसमें घर का बना दही, फर्मेंटेड ड्रिंक और संतुलित आहार लंबे समय तक बेहतर परिणाम दे सकते हैं। हालांकि आपको किसी भी तरह की पाचन संबंधी समस्या है, तो डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है।