Sabudana Salad Recipe: दिनभर रहेंगे एनर्जेटिक, बस झटपट तैयार करें चटपटा और हेल्दी साबूदाना सलाद, नोट करें रेसिपी

• खीरा: 1 (बारीक कटा हुआ)

• टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ)

• मूंगफली: 2 बड़े चम्मच (भुनी और कुटी हुई)

• हरा धनिया: 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)

• हरी मिर्च: 1 (बारीक कटी हुई, स्वादानुसार)

• नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच

• सेंधा नमक: स्वादानुसार

• अनार के दाने (गार्निश के लिए): 2-3 बड़े चम्मच

साबूदाना सलाद बनाने का तरीका

साबूदाना तैयार करें

सबसे पहले साबूदाने को अच्छी तरह से धो लें ताकि उसका स्टार्च निकल जाए। फिर इसे 4-5 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगो दें। ध्यान रखें कि पानी साबूदाने से थोड़ा ही ऊपर हो। साबूदाना इतना नरम हो जाना चाहिए कि उंगलियों के बीच दबाने पर आसानी से मैश हो जाए।

मूंगफली भूनें

एक पैन में मूंगफली को हल्का भून लें। जब वे ठंडी हो जाएं, तो उनका छिलका उतार कर हल्का सा कूट लें।

सामग्री मिलाएं

एक बड़े कटोरे में भिगोया हुआ साबूदाना लें। इसमें कटा हुआ खीरा, टमाटर, मूंगफली, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

मसाले और नींबू मिलाएं

अब इसमें सेंधा नमक और नींबू का रस डालकर सभी चीज़ों को अच्छी तरह से मिक्स करें।

परोसें

आप चाहें तो ऊपर से अनार के दाने डालकर इसे गार्निश कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद को ठंडा-ठंडा परोसें।