How To Make Masala Chai: ज्यादातर लोगों के दिन की शुरुआत चाय से होती है। हम भी तो जब घर पर होते हैं तो अपनी मां से चाय की डिमांड ही करते रहते हैं। लेकिन आज मदर्स डे के खास मौके पर मां को स्पेशल फील कराने के लिए हमें उनके लिए चाय बनानी चाहिए। चाय बनानी ही है तो एकदम सादी वाली क्यों मसालेदार चाय बनाएं, जिसकी हर एक चुश्की मम्मी का दिल खुश कर देगी। अगर आपको मसाला चाय बनाने नहीं आता है तो आप यहां से मसाला चाय बनाने की रेसिपी देख सकते हैं।
मसाला चाय की सामग्री (2 कप के लिए)-
पानी – 1 कप
दूध – 1 कप
चाय पत्ती – 2 छोटी चम्मच
अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
इलायची – 2 (दरदरी कुटी हुई)
दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा
लौंग – 2
काली मिर्च – 2-3 दाने
सौंफ – ½ छोटी चम्मच (वैकल्पिक)
चीनी – स्वादानुसार
मसाला चाय बनाने की विधि-
1. एक पतीले में 1 कप पानी डालें और उसमें अदरक, इलायची, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च और सौंफ डालें।
2. इस मसालेदार पानी को 2-3 मिनट तक उबालें ताकि मसालों का स्वाद अच्छे से निकल आए।
3. अब इसमें चाय पत्ती डालें और 1 मिनट तक और उबालें।
4. इसके बाद इसमें दूध डालें और फिर से 2-3 मिनट तक उबालें। चाय को अपनी पसंद की गाढ़ी चाय बनाने तक उबालें।
5. अब इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और एक बार फिर से उबालें।
6. चाय को छानकर कप में डालें और गर्मागर्म परोसें।
मदर्स डे पर आप अपनी मां को अपने हाथों से मसाला चाय बनाकर पिलाएंगी तो यकीनन आपकी मां खुश हो जाएंगी और आपको गले से लगा लेंगी।
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