AC नहीं तो क्या हुआ, इन घरेलू उपायों से गर्मियों में भी कूल रहेगा आपका किचन

खिड़कियां और एग्जॉस्ट रखें चालू

रसोई में हवा का सही आना-जाना बेहद जरूरी है। खाना बनाते समय खिड़कियां खोल दें और एग्जॉस्ट फैन हो तो उसे जरूर चलाएं। इससे गर्म हवा और धुआं बाहर निकलता रहेगा। अगर संभव हो तो किचन में छोटा टेबल फैन भी लगाया जा सकता है।

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मिट्टी के बर्तन और सुराही का करें इस्तेमाल

पुराने समय में मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल सिर्फ स्वाद के साथ ही ठंडक बनाए रखने के लिए भी किया जाता था। मिट्टी की सुराही या घड़े का पानी रसोई के तापमान को थोड़ा संतुलित रखने में मदद कर सकता है।

हल्के और कम गर्मी वाले भोजन बनाएं

गर्मियों में ज्यादा तली-भुनी चीजें बनाने से किचन और ज्यादा गर्म हो जाता है। इस मौसम में उबली, स्टीम या कम तेल वाली डिश बनाना बेहतर माना जाता है। सलाद, दही, छाछ और मौसमी फलों को भोजन में शामिल करने से खाना भी हल्का रहता है और किचन में गर्मी भी कम बनती है।

पर्दों और रंगों का भी पड़ता है असर

अगर किचन में धूप ज्यादा आती है, तो हल्के रंग के पर्दे लगाएं। गहरे रंग गर्मी ज्यादा सोखते हैं, जबकि हल्के रंग कमरे को थोड़ा ठंडा महसूस कराते हैं।

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गैस बंद होने के बाद भी रखें सावधानी

खाना बनाने के बाद गैस के आसपास की गर्म सतहें लंबे समय तक गर्म रहती हैं। ऐसे में तुरंत किचन बंद करने के बजाय कुछ देर तक हवा आने दें।

छोटे-छोटे उपाय दिलाते हैं राहत

कई लोग गर्मियों में किचन में नींबू के छिलके, पुदीना या कपूर का इस्तेमाल भी करते हैं ताकि माहौल ताजा महसूस हो। वहीं कॉटन के हल्के कपड़े पहनकर खाना बनाना भी काफी आराम देता है।

गर्मी के मौसम में रसोई को पूरी तरह ठंडा रखना आसान नहीं होता, लेकिन इन देसी और आसान उपाय अपनाकर इसे ज्यादा आरामदायक जरूर बनाया जा सकता है।