क्या मशरूम को कपड़े से साफ कर सकते हैं, मशरूम साफ करने का सबसे अच्छा तरीका कौन सा है

मशरूम की सफाई के आसान उपाय - How To Clean Mushrooms

सूखे आटे से साफ करें

मशरूम साफ करने का यह तरीका काफी आसान और कारगर माना जाता है। सबसे पहले मशरूम को एक बाउल में रखें और ऊपर से थोड़ा सूखा गेहूं का आटा छिड़क दें। अब हल्के हाथों से इन्हें रगड़ें। सूखा आटा मशरूम पर लगी मिट्टी, नमी और काले धब्बों को साफ करने में मदद करता है। इसके बाद मशरूम को जल्दी से हल्के पानी से धो लें और तुरंत सूखे कपड़े से पोंछ दें। इससे मशरूम ज्यादा पानी नहीं सोखता और उसका टेक्सचर भी अच्छा बना रहता है।

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गीले कपड़े से साफ करें

अगर मशरूम पर ज्यादा गंदगी नहीं है, तो यह सबसे सुरक्षित तरीका माना जाता है। इसके लिए एक साफ किचन टॉवल या मुलायम कपड़ा लें और उसे हल्का गीला कर लें। अब हर मशरूम को धीरे-धीरे साफ करें। इससे ऊपर जमी धूल और मिट्टी आसानी से हट जाएगी, बिना उन्हें पानी में भिगोए। यह तरीका मशरूम का नेचुरल स्वाद और ताजगी बनाए रखने में मदद करता है।

नमक के पानी से सफाई

जब मशरूम पर ज्यादा गंदगी जमा हो तब नमक वाले गुनगुने पानी से सफाई का यह तरीका कारगर साबित हो सकता है। इसके लिए बर्तन में हल्का गुनगुना पानी लें और उसमें थोड़ा नमक मिला दें। अब मशरूम को इसमें केवल 20 से 30 सेकंड तक रखें। ध्यान रखें कि ज्यादा देर तक पानी में छोड़ने से मशरूम नरम हो सकते हैं। इसके बाद इन्हें निकालकर साफ पानी से धो लें और सूखे कपड़े से अच्छी तरह पोंछ लें।

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ध्यान रखें ये बात

मशरूम को लंबे समय तक पानी में भिगोकर न रखें। मशरूम की सफाई के बाद उन्हें तुरंत सुखाना जरूरी होता है। इसके अलावा मशरूम के इस्तेमाल से पहले मशरूम को साफ करें और अगर स्टोर करना हो तो अच्छी तरह सुखाने के बाद ही फ्रिज में रखें।

यह लेख मूल रूप से गौरंगी (Gaurangi) द्वारा लिखा गया है, वह टाइम्स नाउ नवभारत के साथ बतौर इंटर्न जुड़ी हुई हैं।