गैस या इंडक्शन, किसपर खाना बनाना बेहतर, क्या गैस फ्री किचन का फॉमुला करेगा काम?

2. गैस स्टोव के नुकसान- गैस स्टोव ज्वलनशील होने के कारण नुकसानदेह माने जाते हैं। साथ ही इसके लौ से जलने का खतरा होता है। गैस में खाना पकाते समय आसपास का वातावरण भी गर्म हो जाता है। इस कारण कमरा भी हमेशा गर्म रहता है।

इंडक्शन के फायदे और नुकसान-

1. इंडक्शन के फायदे- ऊर्जा उपयोग के मामले में इंडक्शन सबसे कुशल माने जाते हैं। इसमें तापमान को नियंत्रण करने के लिए ऑप्शन होते हैं। इससे वातावरण बिल्कुल भी गर्म नहीं होता। क्योंकि इंडक्शन बंद होते ही तापमान सामान्य स्तर पर पहुंच जाता है।जलने आदि का कोई खतरा नहीं होता।

2. इंडक्शन के नुकसान- इंडक्शन में आप हर तरह के बर्तन में खाना नहीं पका सकते हैं। इसमें केवल सपाट सतह पर ही खाना पकाया जा सकता है। इंडक्शन के लिए कुछ बर्तन आते हैं (जैसे इंडक्शन बेस और नॉनस्टील) जोकि महंगे होते हैं। इंडक्शन में रोटी आदि जैसे भारतीय व्यंजन अच्छे से नहीं पकाए जा सकते।

किचन गैस फ्री कैसे बनाएं?

1) इंडक्शन कुकटॉप- गैस फ्री बनाने के लिए इलेक्ट्रिक इंडक्शन किचन के कामों के लिए सबसे पहला और जरूरी अप्लायंस है। इंडक्शन में लगभग सभी तरह का खाना बन जाता है। आप चाहें तो दो इंडक्शन अपनी जरूरत के हिसाब से खरीद सकते हैं।

2)माइक्रोवेव ओवन- बिजली से चलने वाला ये अप्लायंस भी बड़े काम है। इसमें खाना गर्म करने से लेकर पिज्जा और केक बनाने से जैसे किचन के काम हो जाते हैं।

3) इलेक्ट्रिक राइस कुकर- इनका इस्तेमाल दाल, चावल, खिचड़ी या कई तरह की सब्जी बनाने के लिए किया जा सकता है।

4) इलेक्ट्रिक केटल- इलेक्ट्रिक केटल को भी किचन में शामिल किया जा सकता है। इससे पानी उबालने, चाय बनाने या अंडा उबालने जैसे काम किए जा सकते हैं।

क्या गैस फ्री किचन का फॉमुला करेगा काम?

गैस फ्री किचन बनाने का फॉमुला एक हद तक काफी ज्यादा मददगार शाबित होने वाला है। अगर गैस मिलने में परेशानी हो तो आप बिजली का उपयोग कर खाना बना सकते हैं, इससे आपको परेशानी नहीं होगी।