सेहत का नया रोडमैप: ICMR ने बताई भारतीयों के लिए सही थाली की पूरी लिस्ट, जानिए क्या है हेल्दी, क्या बिल्कुल न छूएं

थाली में हो विविधता का स्वाद

आईसीएमआर कहता है कि आपकी थाली में अनाज, दाल/प्रोटीन, और सब्जियां-फल का संतुलन होना जरूरी है। आधी थाली सब्जियों और फलों से भरें, बाकी हिस्से में अनाज, दाल, दूध-दही, नट्स और बीज शामिल करें। इससे शरीर को सभी जरूरी विटामिन, मिनरल्स और फाइबर मिलेंगे।

हर उम्र के लिए अलग जरूरतें

बच्चों को 6 महीने तक मां का दूध और उसके बाद घर का पौष्टिक खाना देना चाहिए। किशोरों को प्रोटीन और कैल्शियम ज्यादा चाहिए, जबकि बुजुर्गों को आसानी से पचने वाला, पोषण से भरपूर भोजन। गर्भवती महिलाओं को आयरन, फोलिक एसिड, कैल्शियम और विटामिन B12 की मात्रा बढ़ानी चाहिए।

तेल, नमक और चीनी पर लगाम

जितना कम, उतना अच्छा। तेल 25-30 ग्राम, नमक 5 ग्राम और चीनी 25 ग्राम से ज्यादा न लें। जंक फूड, मीठे पेय और पैकेट वाले प्रोसेस्ड फूड से दूरी बनाए रखें, क्योंकि ये वजन, शुगर और ब्लड प्रेशर बढ़ा सकते हैं।

फूड लेबल पढ़ना बनाएं आदत

खरीदारी के समय पैकेट का लेबल पढ़ें। इसमें छुपी हुई चीनी, नमक और फैट की मात्रा देखकर ही फैसला करें। इससे आप हेल्दी और अनहेल्दी के बीच सही चुनाव कर पाएंगे।

शारीरिक गतिविधि जरूरी

सिर्फ अच्छा खाना ही नहीं, रोजाना कम से कम 30 मिनट एक्सरसाइज या तेज चलना भी जरूरी है। इससे खाना सही से पचेगा और शरीर फिट रहेगा।

निष्कर्ष

ICMR की ये गाइडलाइन्स थाली को सेहत का कंप्लीट पैकेज बनाने के लिए हैं। इसमें हर उम्र के लिए पोषण का सही फॉर्मूला है - क्या खाना है, कितनी मात्रा में खाना है और किन चीजों से बचना है। अगर इन नियमों को अपनाया जाए, तो न सिर्फ बीमारियों से बचा जा सकता है, बल्कि जिंदगी लंबी और सेहतमंद भी हो सकती है।