दही खाने के शौकीन हैं तो गांठ बांध लें आचार्य बालकृष्ण की ये बात, सेहत को कभी नहीं होगा कोई नुकसान

रात को दही खाना सही नहीं

बहुत से लोग रात में दही खा लेते हैं, लेकिन ये आदत सेहत के लिए ठीक नहीं। आयुर्वेद के मुताबिक, रात में दही खाने से शरीर में बलगम बढ़ता है, जिससे सर्दी-खांसी, जुकाम या सांस की दिक्कतें हो सकती हैं। खासकर जिन लोगों को एलर्जी या साइनस है, उन्हें तो रात में दही खाने से बिल्कुल बचना चाहिए।

दही को गरम खाने के साथ न मिलाएं

अगर आप पराठे या खिचड़ी के साथ दही खाना पसंद करते हैं, तो थोड़ा ध्यान दें। दही को गरम खाने के साथ मिलाना पाचन पर असर डाल सकता है और गैस या एसिडिटी की समस्या पैदा कर सकता है। दही को हमेशा ठंडे या सामान्य तापमान वाले खाने के साथ ही खाएं।

चीनी मिलाकर दही खाना सेहतमंद नहीं

दही में चीनी डालकर खाना बहुत लोगों की आदत होती है, लेकिन ये आदत सेहत के लिए सही नहीं मानी जाती। आचार्य बालकृष्ण कहते हैं कि चीनी दही के गुणों को कम कर देती है। अगर स्वाद बढ़ाना है, तो उसमें थोड़ा काला नमक या जीरा पाउडर डालें, ये ज्यादा फायदेमंद रहेगा।

दिन में खाना है दही तो करें बेझिझक

अगर आप दही खाना चाहते हैं तो दिन में खाएं, खासकर दोपहर में। इस समय पाचन शक्ति अच्छी होती है और शरीर दही को आसानी से पचा लेता है। इसमें मौजूद कैल्शियम, प्रोटीन और अच्छे बैक्टीरिया सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।

घर का ताजा दही सबसे अच्छा

बाजार में मिलने वाला पैक्ड दही सुविधाजनक जरूर होता है, लेकिन उसमें प्रिजर्वेटिव्स हो सकते हैं। आचार्य बालकृष्ण की मानें तो अगर आप ताजा और शुद्ध दही चाहते हैं, तो घर पर ही दही जमाएं। इससे सेहत को असली फायदा मिलेगा।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।