Gaya Tilkut: मकर सक्रांति पर अब रांची में ही लीजिए गया के तिलकुट का मजा, इस बाजार में है उपलब्ध

बिहार और झारखंड में ऐसे तो तिलकुट लगभग हर जगह बनता है। मकर सक्रांति के अवसर पर चुड़ा-दही के साथ इसे खाया जाता है। ऐसे तो यह पूरे ठंड में उपलब्ध रहता है। हर जगह पर बनने वाले तिलकुट में वो स्वाद नहीं होता जो गया के रमना बाजार के तिलकुट का होता है। रमना बाजार के तिलकुट का स्वाद ही अलग होता है। मुंह में जाते ही यह घुल जाता है। अक्सर मकर सक्रांति पर इसे गया से लोग मंगवाते हैं, लेकिन अब गया के कारीगर ही विभिन्न शहरों में जाकर तिलकुट बनाने लगे हैं, जिससे लोगों को तिलकुट का स्वाद भीगया वाला मिल जाता है और इसकी ताजगी भी बनी रहती है।