कहीं असली के नाम पर आप तो नहीं खा रहे नकली पनीर, खुद इन तरीकों से करें पहचान
Paneer Check Real or Fake: पनीर का इस्तेमाल हर घर में किसी ने किसी रूप में होता ही है। पनीर को आप कच्चा या फिर पकाकर खा सकते हैं। लेकिन पिछले काफी समय से पनीर भी धड़ल्ले से नकली मिल रहा है। पैसे हम असली के देते हैं और हमें नकली पनीर मिलता है। मिलावटी और नकली पनीर खाने से हम बीमार भी पड़ सकते हैं। आम आदमी आसानी से असली और नकली पनीर की पहचान नहीं कर पाता है।
Updated Feb 21, 2023, 14:34 IST
Paneer Check Real or Fake
Paneer Check Real or Fake: पिछले काफी समय से बाजार में नकली और मिलावटी सामान धड़ल्ले से बिक रहे हैं। आप चाहे ऑनलाइन या फिर ऑफलाइन सामान खरीदें, कई चीजों में आपको या तो मिलावट मिलेगी, या फिर वह नकली होगा। पनीर (Paneer) का इस्तेमाल हर घर में किसी ने किसी रूप में होता ही है। पनीर को आप कच्चा या फिर पकाकर खा सकते हैं। लेकिन पिछले काफी समय से पनीर भी धड़ल्ले से नकली मिल रहा है।
पैसे हम असली के देते हैं और हमें नकली पनीर मिलता है। मिलावटी और नकली पनीर खाने से हम बीमार भी पड़ सकते हैं। आम आदमी आसानी से असली और नकली पनीर की पहचान नहीं कर पाता है। ऐसे में बड़ा सवाल ये है कि असली पनीर की पहचान कैसे करें। इसी को लेकर आज हम आपको कुछ तरीकों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से अब आप आसानी से असली और नकली पनीर की पहचान कर पाएंगे।
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इन तरीकों से करें असली और नकली पनीर की पहचान:-
- पनीर की पहचान करने का सबसे आसान और सही तरीका ये है कि आपको सबसे पहले पनीर के टुकड़े को मसलकर देखना होगा। अगर पनीर टूटकर बिखरने लगे तो जान लीजिए कि ये नकली पनीर है, वहीं अगर ये टूटने पर नहीं बिखरे तो समझ लीजिए कि ये पनीर असली है।
- असली पनीर की पहचान करने का दूसरा तरीका ये है कि आप खुशबू से उसकी पहचान कर सकते हैं। असली पनीर में दूध जैसी खुशबू आती है, जबकि नकली में कोई खुशबू नहीं आती है।
- पनीर चेक करने का एक तरीका ये है कि आप उसे पानी में उबालने के लिए रख दीजिए। थोड़ा ठंडा होने पर पनीर में सोयाबीन या फिर अरहर की दाल का पाउडर डालकर 10 मिनट के लिए छोड़ दें। अगर इस दौरान पनीर का रंग हल्का लाल होने लगे तो समझ लें कि ये पनीर डिटर्जेंट या यूरिया से बना है।
- पनीर की पहचान करने का एक तरीका ये है कि आपको सबसे पहले पनीर को उबालें और फिर ठंडा होने पर इसमें कुछ बूंद आयोडीन टिंचर की डालें। अगर इस दौरान पनीर का रंग नीला पड़ जाए तो समझ लीजिए कि ये पनीर मिलावटी है।
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हमें उम्मीद है कि हमारी ओर से ऊपर बताए गए तरीकों से अब आप आसानी से असली और नकली पनीर की पहचान कर पाएंगे।
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