Fridge Tips: एक सेटिंग की वजह से जल्दी खराब हो जाती हैं सब्जियां, ज्यादातर लोग करते हैं ये गलती

सब्जियों को Crisper Drawer में रखें

फ्रिज में सब्जियों को रखने के लिए अलग से Vegetable Crisper Drawer दिया जाता है। सब्जियों को इसी हिस्से में रखना बेहतर होता है। यह हिस्सा सब्जियों के लिए उपयुक्त नमी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे वे लंबे समय तक ताजी रह सकती हैं।

सब्जियों को धोकर तुरंत फ्रिज में न रखें

सब्जियों को धोने के बाद अगर उन्हें अच्छी तरह सुखाए बिना फ्रिज में रख दिया जाए, तो अतिरिक्त नमी की वजह से वे जल्दी खराब हो सकती हैं। इसलिए सब्जियों को स्टोर करने से पहले उनका पानी अच्छी तरह सुखा लें। जरूरत के हिसाब से सब्जियों को धोकर सुखाने के बाद ही फ्रिज में रखना बेहतर है।

फ्रिज को जरूरत से ज्यादा न भरें

फ्रिज में जरूरत से ज्यादा सामान भरने की गलती भी सब्जियों की ताजगी को प्रभावित कर सकती है। जब फ्रिज बहुत ज्यादा भर जाता है, तो ठंडी हवा सही तरीके से घूम नहीं पाती। इससे कुछ हिस्सों में तापमान सही नहीं रह पाता और खाने की चीजें जल्दी खराब हो सकती हैं।

गर्म खाना सीधे फ्रिज में रखने से बचें

गर्म खाना सीधे फ्रिज में रखने से उसके अंदर का तापमान प्रभावित हो सकता है। इससे फ्रिज को दोबारा सही तापमान हासिल करने के लिए ज्यादा मेहनत करनी पड़ सकती है। इसलिए खाने को उचित तरीके से ठंडा होने के बाद ही फ्रिज में रखना बेहतर है।

फ्रिज का दरवाजा बार-बार न खोलें

फ्रिज का दरवाजा बार-बार और लंबे समय तक खुला रखने से अंदर की ठंडी हवा बाहर निकलती है और तापमान बढ़ सकता है। इससे फ्रिज को दोबारा ठंडा होने में ज्यादा समय लगता है और अंदर रखी चीजों की ताजगी भी प्रभावित हो सकती है। इसलिए जरूरत पड़ने पर ही फ्रिज का दरवाजा खोलें और उसे ज्यादा देर तक खुला न छोड़ें।

कैसे चेक करें फ्रिज का तापमान?

अगर आपके फ्रिज में डिजिटल तापमान डिस्प्ले दिया गया है, तो इसे 3°C से 5°C के बीच सेट किया जा सकता है। हालांकि, अगर फ्रिज में 1 से 5 या 1 से 7 नंबर वाला नॉब है, तो नंबर को देखकर सीधे तापमान का अंदाजा नहीं लगाना चाहिए। अलग-अलग कंपनियों और मॉडल में इन नंबरों का मतलब अलग हो सकता है। ऐसे में फ्रिज के मैनुअल या कंपनी के निर्देश के अनुसार मध्यम सेटिंग रखना बेहतर है।