Boiled Potato calories aloo ki sabji kaise banaye: आज खाने में क्या बनाएं.. का सवाल बहुत ही परेशान करने वाला हो सकता है। ऐसे में बच्चों से लेकर परिवार के बड़ों के लिए झटपट से कोई टेस्टी डिश बनाने का मन है। तो आलू की कोई रेसिपी ट्राई करने से बेहतर क्या हो सकता है, बेशक ही आलू लगभग हर किसी को पसंद होते ही हैं, तो अगर आपके घर में भी आलू लवर्स हैं तो 2 मिनट में आलू उबालकर आप लजीज आलू की सूखी सब्जी बनाकर खूब एन्जॉय कर सकते हैं। देखें 2 मिनट में आलू उबालने का तरीका, घर पर ढाबा स्टाइल उबले आलू की सब्जी कैसे बनाएं।
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आलू उबालने का तरीका, How to boil Potato
आलू उबालने में अक्सर ही कम से कम 12 से 15 मिनट लग जाते हैं, ऐसे में अगर आपको बहुत जल्दी आलू की शानदार सब्जी बनानी है। तो फिर आलू उबालने का ये आसान तरीका काम का हो सकता है। सबसे पहले आपको एक जैसे आकार वाले आलू चुनने होंगे कोशिश करें कि आपके आलू साइज में छोटे ही हो। फिर आलुओं को आपको बहुत ही अच्छे से दो चार बार पानी से धो लेना होगा और बिना छिलका उतारे दो टुकड़ों में काट कर कुकर में रख देना होगा। फिर कुकर में पानी, आधा चम्मच नमक, आधा कटा नींबू और आलू ड़ाल दें और कुकर का ढक्कन लगा दें। अवश्य ही एक दो मिनट के अंदर आपके आलू उबल जाएंगे।
आलू की चटपटी सब्जी कैसे बनाएं, Uble Aloo ki Sabji recipe in hindi
सामग्री
- तीन से चार उबले हुए आलू
- एक चम्मच धनिया पाउडर
- आधा चम्मच जीरा
- आधा चम्मच हल्दी
- एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- शक्कर
- हरी मिर्च
- कढ़ी पत्ता
- हरी धनिया पत्ती
- नींबू रस
- तेल
- नमक
उबले आलू की सूखी सब्जी कैसे बनाएं विधि
घर पर ढाबा स्टाइल वाली स्वादिष्ट आलू की सूखी सब्जी बनाने का मन है, तो सबसे पहले आपको आसान स्टेप्स फॉलों कर आलुओं को उबालना होगा। एक बार आलू ठीक तरीके से उबल जाएं, फिर उनका छिलका उतारकर अपनी पसंद की स्टाइल में काट लें आप आलुओं को मैश भी कर सकते हैं। फिर एक पैन में तेल ड़ालकर बेहतरीन सा जीरा का तड़का लगाएं और फिर उसमें हरी मिर्च और कढ़ी पत्ता ड़ालकर भी अच्छे से फ्राई कर लें एक बार जब तड़के की शानदार खूशबू आने लगे तब उसके बाद पैन में अपने उबले हुए आलू ड़ालकर उन्हें बढ़िया अंदाज में पका लें। नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी समेत बाकि सारे मसाले ड़ालकर आप उबले आलू की सब्जी तैयार कर सकते हैं। सब्जी नहीं बनानी है तो ऐसे में आलू उबालकर उनको थोड़ा फ्राई कर आप सेव, अनार, दही ड़ालकर आलू का चटपटी नाश्ता चाट बना सकते हैं।
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