Mahashivratri 2024 Recipes List: महाशिवरात्रि का पर्व आने वाला है, इस अवसर पर भगवान शिव को प्रसाद के रूप में भांग से बनी हुई चीजें चढ़ाई जाती है। ऐसे में यदि आप प्रसाद के लिए खास रेसिपी तलाश रहे हैं, तो आज हम आपको भांग से बनी कुछ मिठाई और चटनी की रेसिपी लाए हैं। बहुत कम समय और सामग्री के साथ बनने वाली ये रेसिपी खास महाशिवरात्रि के लिए है।
1) भांग बर्फी रेसिपी
भगवान शिव को भोग अर्पित करने के लिए भांग की बर्फी बना सकते हैं।भांग बर्फी बनाने की सामग्री
एक कप मावाआधा कप बादाम पाउडर
आधा कप भांग
एक कप चीनी
4-5 चम्मच घी
पानी आवश्यकतानुसार
आधा कटोरी बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स
भांग बर्फी बनाने की विधि
एक पैन गर्म करने के लिए रखें और उसमें मावा डालकर अच्छे से भून लें।मावा में थोड़ा पानी डालकर भून लें और जब अच्छी खुशबू आने लगे तो आंच धीमी कर दें।
अब मावा में बादाम पाउडर, घी और भांग डालकर मिक्स करें।
जब सभी अच्छे से भुन जाए तो शक्कर डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
अब एक ट्रे में घी लगाएं और बर्फी के मिश्रण को फैलाएं, ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और सेट होने के बाद कट कर सर्व करें।
2) भांग चटनी रेसिपी
मीठे के साथ-साथ नमकीन का स्वाद मजेदार करने के लिए भांग की चटनी जरूर बनाएं।भांग चटनी बनाने की सामग्री100 ग्राम भांग के बीज
2-3 हरी मिर्च
आधा नींबू
पुदीना के पत्ते
धनिया
स्वादानुसार नमक
भांग की चटनी बनाने की विधि
भांग की चटनी बनाने के लिए एक पैन में भांग के बीज को अच्छे से रोस्ट करें।भुने हुए भांग के दानों को मिक्सर जार में लें और उसमें हरी मिर्च, पुदीना के पत्ते और धनिया डालकर पीस लें।
अब नींबू का रस और नमक मिलाकर पकौड़ी के साथ खाने के लिए सर्व करें।
यह चटनी पुरी तरह से सात्विक है, आप इसे भगवान को भोग लगा सकते हैं।
3) भांग पेड़ा रेसिपी
मिठाई खाना यदि पसंद है और प्रसाद के लिए कुछ खास तलाश रहे हैं, तो भांग पेड़ा की ये खास रेसिपी जरूर ट्राई करें।भांग पेड़ा बनाने की सामग्री
2 टेबल स्पून भांग पाउडर1 कप मावा
1/2 कप चीनी
2 टेबल स्पून पिस्ता
1/2 कप घी
भांग पेड़ा कैसे बनाएं
भांग पेड़ा बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करने के लिए रखें और उसमें घी, मावा और चीनी को डालकर भून लें।जब चीनी और मावा अच्छे से घुल जाए तो उसमें भांग पाउडर और पिस्ता डालकर अच्छे से पकाएं।
चीनी, मावा और भांग के इस मिश्रण को पकाने के बाद आंच बंद कर ठंडा होने दें।
मिश्रण ठंडा हो जाए तो छोटी-छोटी लोई लेकर पेड़ा बनाएं और ऊपर में ड्राई फ्रूट्स चिपकाकर छोड़ दें।
तीन से चार घंटे के लिए फ्रिज में रखें और सेट होने के बाद खाने के लिए सर्व करें।
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