रोज सुबह बस एक चम्मच खाएं घर का बना ये DIY एंटी-एजिंग पाउडर, 45 की उम्र में दिखेंगे 25 के

3) पानी - 1 से 2 लीटर

कोलेजन पाउडर घर पर बनाने की विधि-

1) अगर आप हड्डियों का इस्तेमाल कर रही हैं तो इन्हें पहले ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए रोस्ट कर लें। लेकिन अगर आप मछली के शल्क या स्किन का इस्तेमाल कर रही हैं तो उसे साफ कर लें।

2) सभी कोलेजन स्रोतों (चिकन या मीट की हड्डियां, मछली के शल्क या स्किन) को एक बड़े से बर्तन में रखकर पानी डालें। बर्तन में इतना पानी डालें की सभी हड्डियां पानी में डूब जाए। अब इस में विनेगर डाल दें। विनेगर हड्डियों से मिनिरल्स को बाहर निकालने में मदद करता है।

3) अब बर्तन को गैस पर रख कर फ्लेम ऑन कर दें। जब पानी में उबाल आ जाए तो आंच धीमा कर दें। धीमें आंच पर इसे 4 से 6 घंटे तक रखें। इस दौरान पानी के उपर बन रहे झाग को थोड़ी-थोड़ी देर पर निकालते रहें।

4) उबलने के बाद गैस ऑफ कर आप इस मिश्रण को ठंडा होने दें। ठंडे मिश्रण को छन्नी की मदद से छान लें। इसके बाद मसलिन के कपड़े से इसे एक बार फिर से छान लें।

5) अब इस लिक्विड को पूरी रात फ्रिज में छोड़ दें। सुबह फ्रिज से निकालने तक इसकी कंसिस्टेंसी जेली जैसी हो जाएगी। फ्रिज से निकालने के बाद अगर इसके उपर फैट की कोई सतह जम गई हो तो उसे निकाल दें।

6) तैयार मिश्रण को एक डी-हाईड्रेटर ट्रे या ओवन का इस्तेमाल कर रही हैं तो बेकिंग शीट पर डाल दें। कम तापमान पर इसे ड्राई शीट में तब्दील होने तक डी-हाईड्रेट कर लें।

7) डी-हाईड्रेटेड कोलेजन शीट को छोटे टुकड़ों में तोड़ कर मिक्सर में पाउडर बना लें। तैयार पाउडर को किसी एयर टाईट कंटेनर में भरकर नमी से दूर किसी सूखी जगह पर रखें।