How To Make Curd Rice: रात के बचे चावल से सुबह बनाएं टेस्टी नाश्ता, देखें साउथ इंडियन स्टाइल कर्ड राइस कैसे बनते हैं

- 1 कप ताजा दही

- 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने

- 1 छोटा चम्मच उड़द दाल

- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1 छोटा चम्मच कटा हरा धनिया

- 1/2 छोटा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

- 5-6 करी पत्ते

- 1 चुटकी हींग

- नमक स्वादानुसार

- 1 चम्मच तेल या घी

कर्ड राइस कैसे बनाते हैं

स्वादिष्ट और सिंपल हेल्दी कर्ड राइस या दही चावल बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक बड़े कटोरे में ठंडे चावल और दही मिलाकर उन्हें अच्छे से मिक्स कर देना है। और उसी में अपने स्वाद के अनुसार नमक भी एड कर देना है। फिर आपको बस एक छोटी कड़ाही में तेल या घी को गर्म करना है, उसमें सरसों के दाने चटकने देना है। फिर उसमें उड़द दाल, हरी मिर्च, अदरक और कढ़ी पत्ता डालकर हल्का सा भून लेना है। इसी में आप हींग भी डालकर बढ़िया सा तड़का तैयार कर सकते हैं। और बस इस टेस्टी से तड़के को आपको दही चावल में डाल देना है। इसी के साथ आप स्वाद और गार्निशिंग के लिए हरा धनिया और प्याज भी एड कर सकते हैं।

स्वाद और सेहत से भरपूर कर्ड राइस वाली रेसिपी आपको भी जरूर ही ट्राई करनी चाहिए।