मानसून में स्ट्रीट फूड क्यों बन जाता है डाइजेशन का दुश्मन? जानें बारिश में क्यों न खाएं बाहर का खाना

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कैसे डाइजेशन का दुश्मन है स्ट्रीट फूड

स्ट्रीट फूड में इस्तेमाल होने वाला तेल कई बार बार-बार गर्म किया जाता है। ऐसा तेल शरीर के लिए नुकसानदायक ट्रांस फैट और ऑक्सीडेटिव तत्व पैदा करता है, जो पाचन को धीमा कर सकते हैं। इसके अलावा ज्यादा मसाले, तली हुई चीजें और अस्वच्छ तरीके से तैयार भोजन गैस, एसिडिटी, अपच और पेट दर्द जैसी परेशानियां बढ़ा सकते हैं। जिन लोगों का पाचन तंत्र पहले से कमजोर है, उन्हें विशेष सावधानी बरतनी चाहिए।

इन लोगों को सबसे ज्यादा सावधान रहना चाहिए

मानसून के मौसम में बच्चे, बुजुर्ग, गर्भवती महिलाएं और कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों को मानसून में बाहर का खाना खाने से जितना संभव हो बचना चाहिए। इन लोगों में संक्रमण का खतरा अधिक होता है। इसके साथ ही बीमारी से उबरने में भी ज्यादा समय लग सकता है। यदि पहले से गैस्ट्रिक या पाचन संबंधी समस्या है, तो स्ट्रीट फूड से दूरी बनाना बेहतर रहेगा।

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मानसून में पाचन को कैसे रखें फिट

बारिश के मौसम में ताजा और घर का बना भोजन सबसे सुरक्षित माना जाता है। हल्की खिचड़ी, दाल, रोटी, सब्जियां, दही (यदि डॉक्टर ने मना न किया हो), सूप और मौसमी फल बेहतर विकल्प हैं। खूब पानी पीएं, लेकिन केवल उबला हुआ या फिल्टर किया हुआ पानी ही इस्तेमाल करें। खाने से पहले और बाद में हाथों की अच्छी तरह सफाई भी जरूरी है।

स्वाद के साथ सेहत भी है जरूरी

मानसून का आनंद लेने का मतलब यह नहीं कि सेहत से समझौता किया जाए। मानसून के दिनों में कभी-कभार किसी साफ-सुथरी और भरोसेमंद जगह से खाना खाना अलग बात है, लेकिन सड़क किनारे खुले में बिकने वाले फूड्स का रोजाना सेवन पाचन संबंधी कई समस्याओं को न्योता दे सकता है। यदि बारिश के मौसम में आप अपने खानपान में थोड़ी सावधानी बरतेंगे, तो न केवल आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहेगा बल्कि संक्रमण और मौसमी बीमारियों से भी काफी हद तक बचाव हो सकेगा।