ना फैंसी डाइट ना भूखा रहना, न्यूट्रिशनिस्ट का रियल फूड फॉर्मूला

इसके बाद प्रोटीन आता है, जिसमें दालें, फलियां, पनीर, अंडे, मछली, चिकन, टोफू या दही शामिल हैं। अधिकांश न्यूट्रिशनिस्ट और डॉक्टर अत्यधिक प्रोटीन सेवन पर जोर नहीं देते, बल्कि उनका लक्ष्य पर्याप्त और नियमित सेवन सुनिश्चित करना होता है। प्रोटीन शरीर का मूलभूत घटक है और मांसपेशियों व हड्डियों के लिए आवश्यक है। यह क्यों महत्वपूर्ण है: प्रोटीन-मांसपेशियों, रोग प्रतिरोधक क्षमता और हार्मोन को सहारा देता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता।

डॉक्टरों का मानना है कि कार्बोहाइड्रेट आपके दुश्मन नहीं हैं, केवल परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट ही हानिकारक हैं। स्वस्थ आहार लेने वाले लोग ब्राउन राइस, बाजरा, ओट्स, क्विनोआ या होल व्हीट रोटी जैसे साबुत अनाज पसंद करते हैं। कार्बोहाइड्रेट पाचन और वजन घटाने दोनों के लिए आवश्यक हैं।

ध्यान दें कि प्लेट में प्रोटीन और फाइबर अपने आप नहीं मिल सकते हैं। ऐसा जानबूझकर किया जाना चाहिए ताकि आप ऊर्जावान महसूस करें और अधिक भोजन ना करें। यह क्यों महत्वपूर्ण है- यह कॉम्बिनेशन ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा करता है, तृप्ति बढ़ाता है और वजन और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में सहायक होता है।

सीधे शब्दों में समझें तो न्यूट्रिशनिस्ट की प्लेट आमतौर पर रंगीन दिखती है। हरे, लाल, पीले और बैंगनी रंग हर भोजन में अनिवार्य हैं। प्रत्येक रंग अलग-अलग पोषक तत्वों का प्रतिनिधित्व करता है, इसलिए प्लेट ना केवल आकर्षक और लुभावनी दिखती है, बल्कि प्रत्येक रंग विभिन्न पोषक तत्वों को भी दर्शाता है जिनका आप सेवन कर सकते हैं। ताजा सलाद और फल, सब्जियां और अनाज ये सभी आपके भोजन का हिस्सा होने चाहिए।