Nutmeg benefits: अगर खाने की बात करें, तो भारतीय व्यंजन के स्वाद का मुकाबला शायद ही कोई कर सकता है। तरह-तरह के मसाले, जो न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं। उन्हीं मसालों में से एक है जायफल। लगभग हर रसोई में पाया जाने वाला यह मसाला न सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ा सकता है बल्कि औषधीय गुणों से भी भरपूर होता है। जायफल एक ऐसा औषधीय मसाला है, जो खाना बनाने के अलावा कई बीमारियों के इलाज में भी काम आता है। इसके औषधीय गुणों की बात करें तो इसमें कैल्शियम (3.7 मिलीग्राम), फॉस्फोरस (4.3 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (3.7 मिलीग्राम), पोटेशियम (7.0 मिलीग्राम), और थोड़ी मात्रा में सोडियम और मैंगनीज शामिल हैं। जायफल साबूत या पिसा हुआ खरीदा जा सकता है।
जायफल के फायदे क्या हैं -
1) जायफल खाने से आपको कब्ज की समस्या हो सकती है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कब्ज में आराम पहुंचाता है। सर्दी जुकाम से राहत पहुंचाने में भी इसका सेवन करना राहत भरा हो सकता है। आप इसको चाय में मिलाकर इसके लाभ ले सकते हैं। इसके बैक्टीरियल गुण संक्रमण से बचाने का काम करते हैं।2) स्ट्रेस दूर करने में भी यह बहुत लाभकारी होता है। यह चिंता कम करने में मदद करता है। दर्द कम करने में भी यह मसाला बहुत असरदार होता है। अर्थराइटिस की भी परेशानी को दूर करने में मदद करता है।
3) जायफल का उपयोग अनिद्रा की समस्या से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है। इससे जुड़े एक शोध में जिक्र मिलता है कि दो हफ्तों तक जायफल चूर्ण का इस्तेमाल अनिंद्रा से पार पाने में मददगार हो सकता है।
4) जायफल का उपयोग पाचन तंत्र को सुधारने के लिए भी किया जा सकता है। साथ ही यह मल त्यागने की क्रिया को भी सरल बना सकता है।
5) गठिया की समस्या में जोड़ों में दर्द के साथ ही सूजन की समस्या हो सकती है। इस समस्या में जायफल का उपयोग फायदेमंद हो सकता है। दरअसल, जायफल में एनाल्जेसिक और एंटीइन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। ये गुण गठिया के दौरान होने वाले दर्द और सूजन में राहत देने का कार्य कर सकते हैं।
6) जायफल का उपयोग कैंसर से बचाव में कुछ हद तक मददगार हो सकता है। इस विषय से जुड़े एक अध्ययन में पाया गया है कि जायफल में एंटीट्यूमर गुण पाए जाते हैं, जो कि कैंसर का कारण बनने वाले ट्यूमर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
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