जहर समान माना जाता है इस समय पानी पीना, गड़बड़ा जाता है पूरा पाचन, शरीर को घेर लेती हैं बीमारियां

आपने महसूस किया होगा कि जब बहुत अच्छी भूख लगी हो, तो कोई भी खाना हमें स्वादिष्ट लगता है और आसानी से पच भी जाता है। आमाशय में अग्नि करीब एक घंटे तक खाना पचाने का काम करती है। अगर इस एक घंटे के अंदर हम फिर से कुछ और खा लें या बहुत सारा ठंडा पानी पी लें, तो यह अग्नि बुझ जाती है। जैसे जलती आग पर अचानक पानी डाल दिया जाए, वैसे ही पेट की अग्नि भी ठंडी हो जाती है। इसका असर यह होता है कि खाना ठीक से नहीं पचता और कई तरह की बीमारियां शरीर को जकड़ने लगती हैं, इसलिए खाना खाने के एक घंटे तक कुछ भी न खाएं और न ही पानी पिएं। इससे जठराग्नि यानी आमाशय में अग्नि आराम से अपना काम कर पाती है और खाना अच्छे से पचकर शरीर को ताकत देता है।

अपच की स्थिति में खाना लंबे समय तक पेट में ऐसे ही पड़ा रहता है और सड़ने लगता है। इससे गैस बनने लगती है और वह डकार या अन्य तरीके से निकलती है। साथ ही पेट भारी सा महसूस होता है। इसलिए खाने के बाद तुरंत पानी पीना जहर के समान होता है। ऋषि-मुनियों ने यह बात बहुत पहले ही कह दी थी और अब इसे वैज्ञानिक भी मानते हैं।

अगर इसे वैज्ञानिक नजरिए से समझें, तो जब हम खाना खा लेते हैं, तब पेट में पाचन के लिए एसिड और एंजाइम्स बनते हैं। अगर हम तुरंत बाद में पानी पी लेते हैं, खासकर ज्यादा मात्रा में, तो यह पाचन रसों को पतला कर देता है। इससे खाना अच्छे से नहीं पचता और अपच, गैस, एसिडिटी जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।

इनपुट - आईएएनएस