खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने दो अलग-अलग मामलों में कार्रवाई की है। एक मामले में Nestle के Low Fat Dairy Whitener के सैंपल को निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाया गया, जिसके बाद संबंधित फूड बिजनेस ऑपरेटर को इसकी बिक्री तत्काल रोकने का निर्देश दिया गया। वहीं, दूसरे मामले में जांच के दौरान कई गंभीर कमियां मिलने पर TCF Chocolates and Gifts Pvt. Ltd. का FSSAI लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया गया।
FSSAI की बड़ी कार्रवाई
Nestle Dairy Whitener का सैंपल फेल
FSSAI के नोटिस के मुताबिक, नेस्ले के Low Fat Dairy Whitener का सैंपल नई दिल्ली के कनॉट प्लेस स्थित द ललित होटल से लिया गया था। निरीक्षण के बाद इस सैंपल को खाद्य विश्लेषक की प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया। लैब जांच में सैंपल को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट 2006 के तहत निर्धारित आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं पाया गया। इसके बाद संबंधित फूड बिजनेस ऑपरेटर को जांच रिपोर्ट की जानकारी दी गई और रिपोर्ट की कॉपी भी उपलब्ध कराई गई।बिक्री तत्काल रोकने का निर्देश
नियामकीय कार्रवाई के तहत संबंधित ऑपरेटर को उस उत्पाद की बिक्री तत्काल प्रभाव से बंद करने का निर्देश दिया गया है। हालांकि,FSSAI की कार्रवाई इस विशेष जांचे गए सैंपल से संबंधित है। संबंधित पक्ष को खाद्य विश्लेषक की रिपोर्ट के खिलाफ निर्धारित अवधि के भीतर अपील करने का अधिकार भी है।चॉकलेट कंपनी पर भी बड़ी कार्रवाई
एक अन्य मामले में ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के जरिए बेचे जा रहे खाद्य उत्पाद को लेकर मिली उपभोक्ता शिकायत के बाद TCF Chocolates and Gifts Pvt. Ltd. के परिसर का निरीक्षण किया गया। FSSAI के अनुसार, जांच के दौरान खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से जुड़े कई मानकों में कमियां पाई गईं। निरीक्षण में परिसर की साफ-सफाई और सैनिटेशन व्यवस्था संतोषजनक नहीं मिली। खाद्य पदार्थ तैयार करने वाले हिस्सों में उचित सफाई की कमी, कचरे के निपटारे की समस्या और कीड़े-मकौड़ों से बचाव के लिए पर्याप्त पेस्ट कंट्रोल व्यवस्था नहीं होने जैसी खामियां दर्ज की गईं। निरीक्षण रिपोर्ट में बिल्ली के मल और खराब ड्रेनेज का भी उल्लेख किया गया।
एक्सपायर्ड कलर-फ्लेवर और रिकॉर्ड में भी कमी
जांच के दौरान परिसर में एक्सपायर्ड फूड कलर और फ्लेवर मिलने की बात भी सामने आई। इसके अलावा सफाई में इस्तेमाल होने वाले केमिकल को कच्चे माल और खाद्य सामग्री के नजदीक रखा गया था। FSSAI के मुताबिक, कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता और सुरक्षा से जुड़े प्रावधानों का भी पर्याप्त पालन नहीं मिला। कंपनी निरीक्षण के दौरान पेस्ट कंट्रोल, सफाई, मेडिकल जांच, कर्मचारियों की ट्रेनिंग, उपकरणों की कैलिब्रेशन, लैब टेस्टिंग और ऑडिट से संबंधित जरूरी रिकॉर्ड भी प्रस्तुत नहीं कर सकी।पिछली जांच में भी कम अनुपालन
प्राधिकरण के अनुसार, कंपनी की पिछली जांच में उसका अनुपालन स्कोर केवल 14 प्रतिशत दर्ज किया गया था। इसके अलावा उत्पादों की लेबलिंग में भी कमियां मिलीं। कुछ उत्पादों पर खाद्य पदार्थ का नाम और पहचान से जुड़ी जरूरी जानकारी पर्याप्त रूप से दर्ज नहीं थी। खाद्य पदार्थों के परिवहन के लिए इस्तेमाल किए जा रहे कुछ प्लास्टिक पाइप खाद्य संपर्क के लिए उपयुक्त हैं या नहीं, इसकी पुष्टि भी निरीक्षण के दौरान नहीं हो सकी।
लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित
इन कमियों के आधार पर FSSAI ने TCF Chocolates and Gifts Pvt. Ltd. का लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया। कंपनी को निलंबन की अवधि में खाद्य कारोबार से जुड़ी गतिविधियां बंद रखने का निर्देश दिया गया है। FSSAI ने सोशल मीडिया पर जारी जानकारी में M/s Shivam Agro और M/s TCF Chocolates and Gifts Pvt. Ltd. के फूड लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित किए जाने की भी जानकारी दी है।
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