प्रतिबंध हटे, चावल निर्यात ने पकड़ी रफ्तार, एशिया में 10 साल के सबसे निचले स्तर पर आ गईं कीमतें

पोषक तत्व युक्त चावल का निर्यात

भारत अब सिर्फ सामान्य चावल ही नहीं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर और अधिक मूल्य वाले चावल के निर्यात में भी आगे बढ़ रहा है। हाल ही में कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए) ने छत्तीसगढ़ से पापुआ न्यू गिनी को 20 मीट्रिक टन फोर्टिफाइड चावल भेजा। फोर्टिफाइड चावल में आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी-12 जैसे पोषक तत्व मिलाए जाते हैं। इसे इस तरह तैयार किया जाता है कि यह साधारण चावल जैसा दिखे और फिर सामान्य चावल में मिलाकर उसका पोषण बढ़ा दिया जाता है।

भारत की तकनीकी क्षमता और वैश्विक योगदान

एपीईडीए के अधिकारियों ने बताया कि ऐसे निर्यात से भारत की खाद्य पोषण क्षेत्र में तकनीकी क्षमता सामने आती है। साथ ही यह दुनिया की खाद्य और पोषण सुरक्षा में भारत की भूमिका को भी दिखाता है। छत्तीसगढ़ अब भारत के चावल निर्यात में एक महत्वपूर्ण राज्य बनकर उभरा है। यहां किसानों, चावल मिल मालिकों और निर्यातकों को लगातार मदद और सहयोग दिया जा रहा है। पापुआ न्यू गिनी को भेजी गई खेप राज्य की बढ़ती भूमिका को दिखाती है।

भारत का लक्ष्य: सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाला कृषि उत्पाद

भारत का लक्ष्य है कि वह सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता और ज्यादा मूल्य वाले कृषि उत्पादों का भरोसेमंद आपूर्तिकर्ता बने। इसके लिए एपीईडीए लगातार गुणवत्ता बनाए रखने, लोगों को प्रशिक्षण देने और नए अंतरराष्ट्रीय बाजारों से जोड़ने का काम कर रही है। इससे भारत के वैश्विक कृषि व्यापार में स्थान और मजबूत होगा। पोषक तत्व युक्त चावल का निर्यात यह दिखाता है कि भारत न केवल मात्रा में, बल्कि गुणवत्ता और पोषण में भी दुनिया को भरोसेमंद आपूर्तिकर्ता बन रहा है।

गरीब देशों के लिए राहत और वैश्विक प्रतिस्पर्धा

भारत के निर्यात बढ़ने से दुनिया में चावल की कीमतें कम हुई हैं। इसका फायदा गरीब देशों को मिला, जहां लोग सस्ते चावल पर निर्भर हैं। इस कदम से भारत की अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा भी मजबूत हुई है और अन्य निर्यातक देशों के निर्यात पर असर पड़ा है। इस तरह, भारत का चावल निर्यात न सिर्फ मात्रा में, बल्कि गुणवत्ता, पोषण और तकनीकी क्षमता में भी दुनिया में अपनी मजबूत पहचान बना रहा है। छत्तीसगढ़ और एपीईडीए जैसी संस्थाएं इस सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही हैं।