Rose Pakoda Video: भारत में स्ट्रीट अपनी एक अलग क्रिएटीविटी के लिए जाने जाते हैं। हाल ही में स्ट्रीट फूड का एक ऐसा वीडियो वायरल हुआ है जिसने सोशल मीडिया यूजर्स को बहस का एक नया मुद्दा दे दिया है। यूजर्स को वीडियो देख उस वक्त उल्टी आ गई जब उन्होंने एक स्ट्रीट वेंडर को गुलाब के फूल के पकौड़े बनाते देखा। इस वीडियो में आकर्षण से लेकर पूरी तरह से चिंता तक की प्रतिक्रियाएं हैं। इंस्टाग्राम पर ओमनीवियम मीडिया (@blessedindianfoodie) के ब्लेस्ड इंडियन फूडी नाम के पेज द्वारा शेयर किए गए वायरल वीडियो में एक स्ट्रीट फूड विक्रेता को गुलाब के पकौड़े बनाते हुए दिखाया गया है। चूंकि, स्टॉल का स्थान अभी तक अज्ञात है, इस टाइम्स नाउ नवभारत इस वीडियो की पुष्टि नहीं करता है। जुलाई में पोस्ट किए जाने के बाद से वीडियो को 61 मिलियन से अधिक बार देखा जा चुका है।
इन गुलाब के पकौड़ों को बनाना-सुनने काफी अनोखा है। विक्रेता ताजे गुलाब के लंबे तनों को काटता है और रेसिपी शुरू करता है। फिर वह बेसन, सूखे मसालों और पानी के मिश्रण का उपयोग करके घोल तैयार करता है। प्रत्येक गुलाब को सावधानी से घोल में डुबोया जाता है और फिर सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप-फ्राई किया जाता है। अंतिम उत्पाद को गर्म परोसा जाता है, जो किसी भी अन्य तले हुए नाश्ते की तरह दिखता है। खान-पान के शौकीन लोगों का इस वीडियो ने ध्यान आकर्षित किया है। गुलाब के फूलों के ऐसे इस्तेमाल ने यूजर्स को हैरत में डाल दिया है और उल्टी करने पर मजबूर कर दिया है क्योंकि, यूजर्स का कहना है कि- फूलों को अक्सर कीटनाशकों और उर्वरकों के साथ उगाया जाता है।
एक यूजर ने कहा कि, इन गुलाबों को भारी कीटनाशकों और कीटनाशकों का उपयोग करके सजावट के उद्देश्य से उगाया जाता है। किसी को इसकी खुशबू लेने की कोशिश भी नहीं करनी चाहिए (जो कि इसमें भी नहीं है), इसे खाना तो दूर की बात है। गुलाब की कई किस्में हैं, और यह (डच गुलाब) सिर्फ गुलदस्ते के लिए है।' वहीं, दूसरे ने कहा कि, 'मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि लोग वास्तव में इसे खा रहे हैं। क्या उन्हें पता है कि ये रसायन कितने हानिकारक हैं? यह सिर्फ एक अजीब नाश्ता नहीं है; यह खतरनाक है।' एक अन्य ने कहा कि, 'कम से कम विक्रेता साफ-सफाई बनाए हुए है। स्ट्रीट फूड के मामले में ऐसा होना दुर्लभ है।' चौथे यूजर ने कहा कि, 'गुलाब क्यों? मेरा मतलब है, यह किसने सोचा? मैं नए एक्सपेरिमेंट्स के लिए तैयार हूं, लेकिन यह गलत लगता है।' पांचवें ने कहा कि, 'हां, यह विचित्र है। लेकिन मैंने इससे भी अजीब चीजें आजमाई हैं। मैं इसे आजमाना चाहूंगा!' एक और यूजर ने कहा कि, 'सिर्फ इसलिए कि आप कुछ तल सकते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको ऐसा करना चाहिए।'
Premium