Ganesh Chaturthi special Satori marathi recipe in hindi: गणेश चतुर्थी का त्योहार इस साल 19 सितंबर की तारीख से शुरू होने जा रहा है। बप्पा को धूम-धाम से घर लाने के इस मनोरम अवसर पर कुछ मीठा और स्वादिष्ट बनाना तो बनता ही है। ऐसे में इस गणेश चतुर्थी पर आप पुरण पोली यो कोई सिंपल सी मिठाई नहीं बल्कि महाराष्ट्र की ट्रेडिशनल साटोरी बना सकते हैं। तीज त्योहार पर आप इस मीठे व्यंजन को मात्र एक घंटे में बनाकर सर्व कर सकते हैं और बेशक ही बप्पा और आपके घर से सभी सदस्यों को ये मिठाई खूब पसंद आएगी। यहां देखें मराठी साटोरी की आसान सी रेसिपी, जिसे आपको इस गणेश चतुर्थी पर तो बनाना ही चाहिए।
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साटोरी कैसे बनाएं, Satori recipe in hindi
सामग्री
- एक कप दूध
- एक कप घी
- आधा कप मैदा
- आधा कप शक्कर
- एक चुटकी नमक
- पांच से छह किशमिश
- सूजी
साटोरी बनाने की विधि
- गणेश चतुर्थी पर स्वादिष्ट साटोरी बनाने के लिए आपको सबसे पहले आधा कप सूजी, मैदा, आधा कप घी और एक चुटकी नमक को अच्छे से मिला देना है। और फिर आटे को चिपचिपा होने तक अच्छे से दूध ड़ालकर गूंथ लेना है।
- आटे को और अच्छी तरह से गूंथने के लिए आप उसमें थोड़ा गर्म पानी भी ड़ाल सकते हैं। आटा गूंथ लेने के बाद उसको करीब आधे घंटे के लिए सेट होने के लिए रख दें।
- फिर एक कप सूजी लेकर उसमें आधा कप घी ड़ाले और अच्छे से भून लें। आपको सूजी को तब तक भूनना है, जब तक को अच्छे से ब्राउन न हो जाए और फिर उसमें इलायची पाउडर, किशमिश और दूध भी ड़ाल दें। आपको इसे थोड़ा सा चिपचिपा सा कर लेना है।
- फिर आटे की ही तरह सूजी को भी कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें।
- फिर इसके बाद आपको सूजी के मिश्रण के छोटे छोटे लड्डू बना लेने होंगे।
- अब जो आटा आपने सेट होने के लिए रखा था, उसकी छोटी छोटी रोटियां बेल लें और उसके बीच में लड्डू ड़ाल दीजिए।
और बस अब आपको इन्हें अच्छे से तल लेना है, ध्यान रखें कि जले या फटे नहीं। और बस आपकी लजीज साटोरी लड्डू पूरियां बनकर तैयार हैं। आप इन्हें गणेश चतुर्थी के भोग में बप्पा को समर्पित कर सकते हैं, बेशक ये भोग गणेश जी को बहुत पसंद आएगा। बहुत ही आसानी से आप ये साटोरी बना सकते हैं।
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