Poha Recipe in Hindi: सुबह की चाय के साथ खाएं टेस्टी सा पोहा, कम तेल-मसालों के साथ 10 मिनट में बनाएं, ये रही रेसिपी

- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1/2 छोटा चम्मच राई (सरसों के दाने)

- 5-6 करी पत्ते

- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस

- 1 छोटा चम्मच चीनी

- स्वादानुसार नमक

- 1 छोटा चम्मच तेल

- ताजा धनिया पत्ती (गार्निशिंग के लिए)

पोहा बनाने की विधि

टेस्टी सा 10 मिनट में तैयार होने वाला पोहा बनाने के लिए आपको सबसे पहले पानी में पोहा को अच्छे से धोकर करीब 5 मिनट के लिए रख देना होगा। कई लोग पोहा को सॉफ्ट होने देने के लिए रात भर भी भिगोकर रखते हैं। आपको इसी के साथ थोड़ी सी हल्की और शक्कर भी डालनी है। फिर एक बार जब पोहा मुलायम हो जाए, तो आपको एक पैन में हल्का सा तेल गर्म करना है और उसमें राई डालनी है, जब राई चटकने लग जाए, तब उसमें प्याज और हरी मिर्च का तड़का लगाएं और हल्का सा भून लें। फिर आपको पैन में पोहा डाल देना है और करीब 2-5 मिनट के लिए पकाना है। और बस बाकि मसाले डालकर पोहा को अच्छे से मिक्स कर दें। आप इसे ताजे धनिया तो सेंव नमकीन के साथ गार्निश कर सर्व करें।