Navratri Vrat Recipe in Hindi (नवरात्रि व्रत में क्या खाए): नवरात्रि 2024 का पावन त्योहार बस आने ही वाला है, ऐसे में अगर आप भी इस साल नवरात्रों पर माता रानी के नाम का व्रत रख रहे हैं। तो व्रत में खास मखाने से बनी ये वाली डिशेज खाना एकदम ही बेस्ट हो सकता है। मखाना स्वाद में तो शानदार होता ही है, साथ ही ये सेहत के लिए भी अच्छा होता है। ऐसे में इस बार के व्रत में आप जरूर ही मखाना से बनी ये 3 खास डिशेज ट्राई करके देखें, जो आपके परिवार के हर सदस्य को काफी पसंद आने वाली है। देखें नवरात्रि स्पेशल रेसिपी इन हिंदी, नवरात्रि व्रत में क्या खाएं और मखाना रेसिपी।
Makhana Recipe for Navratri vrat 2024
Makhana Recipe in Hindi for Navratri Fast
मखाना टिक्की
व्रत में शानदार मखाना आलू टिक्की बनाकर सर्व करना बेहतरीन हो सकता है। इसके लिए आपको सबसे पहले 4 उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लेना है। और 1 कप मखाना तो बादाम लेकर उसको अच्छे से पीस लेना है। फिर आपको मैश किए आलू में सारे सूखे मसाले डालने हैं और उसी में मखाने का पाउडर भी एड करना है। इसी में आप धनिया और हरी मिर्च भी डाल लें। और बस इससे छोटी छोटी टिक्की तैयार कर लें।
मखाना चाट
बहुत ही टेस्टी और हेल्दी व्रत वाला स्नैक तैयार करना है, तो मखाना चाट की रेसिपी आपके काम की हो सकती है। आपको ये बनाने के लिए खास मखाने को पैन में घी के साथ रोस्ट करना है और इसी के साथ आपको ड्राई फ्रूट्स भी रोस्ट कर लेने होंगे। और बस आपका शानदार मिक्स ड्राई फ्रूट वाला मखाना चाट तैयार है। इसको आप काली मिर्च तो व्रत वाले नमक के साथ गार्निश भी सकते हैं। इसके साथ अनार या कोई फल भी डालेंगे तो अच्छा लगेगा।
मखाना खीर
टेस्टी मखाना खीर बनाने के लिए आपको सबसे पहले मखाने और काजू को एक पैन में घी के साथ रोस्ट कर लेना है। और उसके बाद हल्का सा व्रत वाला नमक छिड़क देना है। फिर जब ये ठंडा हो जाए तो इसमें थोड़े मखाने, काजू और इलाइची को पीस लें। फिर दूसरा पैन लेकर उसमें 2 से 3 कप दूध डालकर उबाल लें, अच्छा उबाल आने के बाद आप इसमें चीनी डाल लें और अच्छे से मिला लें। फिर मखाना और ड्राई फ्रूट का पेस्ट डालकर भी अच्छे से चला लें। और बस शानदार स्वादिष्ट व्रत वाली खीर को अच्छे से गाढ़ा होने तक चला लें। और फिर कटे मखाने तो ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
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