How To Make Sattu At Home: घर पर सत्तू कैसे बनाते हैं? देसी चने के साथ मिलाएं ये चीजें.. स्वाद के साथ मिलेगा सेहत का खजाना

Homemade Sattu Powder

शानदार सत्तू पाउडर बनाने के लिए आपको सबसे पहले चना दाल को अच्छी तरह धोकर साफ कर लेना है। और फिर आपको चना दाल को करीब 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो देना है। फिर भीगे हुए चनों को पानी से निकालकर किसी साफ कपड़े पर फैला दें ताकि उसमें से बची हुई नमी निकल जाए। इसके बाद अब आपको चनों को कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर भून लेना है। हालांकि ध्यान रखें कि भूनते समय लगातार चलाते रहें ताकि चने जले नहीं। फिर जब चने अच्छी तरह भुन जाएं और उनसे सुगंध आने लगे तो गैस बंद कर दें। फिर चनों को अच्छे से ठंडा होने दें। ठंडे होने के बाद चनों को मिक्सी या ग्राइंडर में डालकर बारीक पीस लें। इसी में आपको अजवाइन या काला नमक भी मिला लेना है, ताकि ये पाउडर और हेल्दी बन जाए। और बस आपका सत्तू पाउडर तैयार है, इसे पिसे हुए सत्तू को किसी एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख दें।