Diwali Recipe: दिवाली से पहले ही तैयार कर लें ये वाले टेस्टी स्नैक्स, घर आए मेहमान हो जाएंगे दीवाने

दिवाली की खुशबू बेसन के नमकपारों के बिना अधूरी है। बेसन, मैदा, नमक और मसालों का घना आटा गूंथकर छोटे-छोटे पारे बनाए जाते हैं और तेल में सुनहरा होने तक तला जाता है। इन्हें एक एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख दें, और यह पूरा सप्ताह आपके चाय के साथ परफेक्ट कंपनी बने रहेंगे।

मूंग दाल की मठरी: हल्की और स्वादिष्ट

मूंग दाल की मठरी एक क्लासिक डिश है जिसकी खस्ता बनावट हर किसी को पसंद आती है। भीगी हुई मूंग दाल को पीसकर, उसमें मैदा, अजवाइन, और मसाले मिलाएं। फिर इसकी छोटी-छोटी मठरियां बनाकर धीमी आंच पर तलें। अजवाइन की वजह से यह पचने में हल्की होती है और स्वाद में लाजवाब।

हल्की चकली या चिवड़ा: गुजराती अंदाज

चिवड़ा या चकली एक ऐसा मिश्रण है जो कई तरह के स्वाद एक साथ लेकर आता है। इसे बनाने के लिए पोहा, मूंगफली, कुरकुरे चने, और सूखे नारियल को थोड़े तेल में हल्का भूनकर, नमक, हल्दी और चाट मसाला मिलाया जाता है। यह एक हल्का-फुल्का और क्रंची स्नैक है जो आपकी दिवाली पार्टी की शुरुआत के लिए परफेक्ट है।