Carrot Cake Recipe: ताजी लाल-लाल गाजर का हलवा नहीं अब बनाएं टेस्टी केक, देखें घर पर केक कैसे बनाते हैं

• 1 कप मैदा

• 1 कप चीनी

• ½ कप तेल या पिघला हुआ मक्खन

• 2 अंडे (या फिर ½ कप दही)

• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

• ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

• 1 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

• ¼ छोटा चम्मच जायफल पाउडर

• 1 चुटकी नमक

• 1 छोटा चम्मच वनीला एसेंस

• ½ कप कटे हुए अखरोट या बादाम

होममेड कैरेट केक की रेसिपी

स्वादिष्ट सा गाजर का केक बनाने के लिए आपको सबसे पहले ओवन को 180°C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट कर लेना है। फिर एक केक टिन को घी या तेल लगाकर मैदा छिड़ककर तैयार कर लें।

फिर एक बड़े कटोरे में अंडा या दही और चीनी को बीटर से तब तक फेंट लें जबतक वो हल्का फूल न जाए।

फिर आपको इसमें पिघला हुआ मक्खन या वनीला एसेंस डालकर मिलाना है।

फिर एक छन्नी की मदद से मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी, जायफल और नमक को मिश्रण में छान लें।

फिर इसे हल्के हाथों से मिला लें, ज्यादा मिक्स नहीं करना है।

फिर आपको इसी मिश्रण में कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए अखरोट मिलाकर डालने हैं, बैटर इस वक्त गाढ़ा होना चाहिए।

फिर आपको तैयार की गई केक टिन में बैटर को डालकर अच्छे से फैला देना है और उसमें ऊपर से अखरोट बिखेर देनी है।

फिर आपको इस केक टिन को 35 से 40 मिनट तक के लिए ओवन में बेक करना है। चेक करने के लिए टूथपिक डालें, अगर साफ निकल आए तो केक तैयार है।

फिर आपको केक को ओवन से निकालकर करीब 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ देना है, इसे आप ऊपर से शक्कर का बुरा छिड़कर या क्रीम फ्रॉस्टिंग लगाकर सर्व कर सकते हैं।