ये है मूंगफली खाने का सबसे अच्छा तरीका, इस तरह खाने पर दिल रहेगा दुरुस्त, हड्डियों को भी मिलेगी ताकत

पेट के लिए लाभदायक

कहते हैं पेट साफ तो हर रोग दफा मगर अनियमित दिनचर्या और अनहेल्दी खाने न तो पेट को साफ होने देते हैं और न ही रोग दफा होते हैं। ऐसे में फाइबर से भरपूर अंकुरित मूंगफली का सेवन पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है। लिहाजा कब्ज, अपच और वात जैसी समस्याएं दूर रहती हैं। आयुर्वेद भी अंकुरित मूंगफली को स्वास्थ्य के लिए लाभदायक मानता है।

अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन वेबसाइट में प्रकाशित एक शोध लेख के अनुसार मूंगफली और अंकुरित मूंगफली दोनों ही बेहद फायदेमंद होते हैं।

दिल को रखे दुरुस्त

पेट ही नहीं बल्कि दिल के लिए भी अंकुरित मूंगफली फायदेमंद होती है। इसमें फाइबर के साथ ही पोटैशियम और मैग्नीशियम भी पाए जाते हैं, जिससे ब्लड सर्कुलेशन सही रहता है। साथ ही यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित रखता है, ऐसे में दिल ठीक से काम करता है और आपकी सुनता है।

डायबिटीज में फायदा

खानपान को लेकर मधुमेह के रोगियों को काफी सचेत रहना पड़ता है। लेकिन मूंगफली के सेवन से पहले उन्हें सोचना नहीं पड़ता। उनके लिए अंकुरित मूंगफली बेहद लाभदायक है। खाने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है। अंकुरित मूंगफली में मैग्नीशियम पाया जाता है, जो नियंत्रित करने में मदद करता है।

हड्डी में भरे ताकत

पोषक तत्वों से भरपूर अंकुरित मूंगफली में कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाई जाती है। अंकुरित मूंगफली का नियमित रूप से सेवन करने से हड्डियां लोहे सी मजबूत बनती हैं। जोड़ों के दर्द, झनझनाहट के साथ ही कमजोरी को दूर भगाने में भी यह फायदेमंद होती है।

मोटापा भगाए

जिम में घंटों पसीना बहाने और खान-पान के बाद भी वजन का बढ़ना नहीं रुक रहा है तो अंकुरित मूंगफली खाना चाहिए। इसमें ओमेगा-6 फैटी एसिड होता है जो आपके मोटापे की समस्या से निजात दिलाता है। अंकुरित मूंगफली में प्रचुर मात्रा में फॉलेट और विटामिन बी भी पाई जाती है, जो बालों से संबंधित समस्या को कम करते हैं। बाल बढ़ाने में मदद करने के साथ ही यह बालों को मजबूती भी देता है।

इनपुट : आईएएनएस