कौन सी रोटी खाना है बेहतर-गेहूं, ज्वार या बाजरा में से किसमें मिलेगा ज्यादा पोषण

वहीं बाजरे की रोटी भी स्वाद और सेहत दोनों के मापदंड पर खरी उतरती है। बाजरे की रोटी में भरपूर आयरन होता है, जो खून की कमी नहीं होने देता। बाजरा शरीर को गर्म रखने में भी मदद करता है। हालांकि गर्मियों में बाजरे की रोटी का सेवन कम करना चाहिए। सर्दियों में इसका सेवन दोपहर के वक्त ही करना अच्छा होता है, क्योंकि बाजरा भारी होता है।

ज्वार की रोटी बहुत कम जगहों पर खाई जाती है। इसका सेवन मुख्य तौर पर कर्नाटक, मध्य प्रदेश, और राजस्थान में होता है। ज्वार में ग्लूटेन नहीं होता है, जिसकी वजह से ये और पौष्टिक बन जाती है। इसमें कम कैलोरी भी होती है, जिसकी वजह से बढ़ता वजन भी नियंत्रित रहता है। शुगर के मरीजों के लिए ज्वार की रोटी फायदेमंद होती है। इसे दोपहर या रात को आहार में शामिल कर सकते हैं।

रागी की रोटी को पित्त को संतुलित करने वाला माना जाता है। अगर शरीर में पित्त दोष की वृद्धि है, इसके लिए रागी की रोटी खाई जा सकती है। रागी में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, ये पचने में भी आसान होती है। रागी की रोटी खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं और इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद मिलती है। इसका सेवन सुबह नाश्ते और दोपहर के खाने में करना चाहिए।

Input: आईएएनएस