आयुर्वेद के अनुसार गर्मी में ऐसे खाएं रसीला आम, चेहरे पर नहीं होंगे कील-मुंहासे, नहीं बढ़ेगा शुगर-मोटापा

आयुर्वेद के अनुसार आम कैसे खाएं - How To Eat Mango As Per Ayurveda In Hindi

खाने से पहले पानी में भिगोना जरूरी

आयुर्वेद के अनुसार, आम को सीधे फ्रिज से निकालकर खाना सही नहीं होता। डॉ. दीक्षा कहती हैं कि आम को कम से कम 2-3 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें। ऐसा करने से आम की गर्म तासीर कम हो जाती है और उसमें मौजूद फाइटिक एसिड भी निकल जाता है, जो कई बार स्किन प्रॉब्लम्स और पेट की तकलीफों की वजह बनता है। भिगोकर खाने से आम पचाने में आसान हो जाता है और शरीर को उसका पूरा फायदा मिलता है।

आम को कभी भी खाने के साथ न लें

बहुत से लोग आम को भोजन के साथ खाते हैं, लेकिन आयुर्वेद इसे गलत मानता है। डॉ. दीक्षा कहती हैं कि आम को या तो खाने से एक घंटा पहले खाएं या फिर दो घंटे बाद। मील के साथ आम खाने से पेट में फर्मेंटेशन हो सकता है, जिससे गैस, एसिडिटी और स्किन पर मुंहासों जैसी दिक्कतें हो सकती हैं।

आम के साथ लें ये बीज

अगर आप चाहते हैं कि आम की गर्मी शरीर को नुकसान न पहुंचाए, तो उसके साथ एक चम्मच सब्जा सीड्स जरूर लें। यह शरीर को ठंडक देता है और त्वचा पर होने वाली समस्याओं से भी बचाता है। डॉ. दीक्षा के अनुसार, सब्जा सीड्स पाचन को भी बेहतर बनाते हैं और पेट की जलन से राहत दिलाते हैं।

ब्लड शुगर और वजन की चिंता है तो इस तरह खाएं आम - How To Eat Mango To Prevent Weight Gain And Blood Sugar Spike In Hindi

आम मीठा होता है और इसी वजह से डायबिटीज या वजन बढ़ने की चिंता रहती है। लेकिन इसका मतलब ये नहीं कि आप आम खाना छोड़ दें। डॉ. दीक्षा बताती हैं कि अगर आप आम को लिमिट में खाएं, जैसे कि आधा कप या एक छोटा टुकड़ा, और उसे हेल्दी फैट्स या प्रोटीन के साथ खाएं, जैसे बादाम के साथ, तो यह नुकसान नहीं करेगा। इसे सुबह या दिन में खाएं, खाली पेट या रात में खाने से बचें।

जूस की बजाय खाएं पूरा आम

आम का रस पीने में जितना स्वाद आता है, उतना ही नुकसान भी हो सकता है। जब आप आम को जूस की शक्ल में पीते हैं, तो उसके रेशे और फाइबर खत्म हो जाते हैं, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है और वजन भी जल्दी बढ़ता है। इसलिए बेहतर यही है कि आम को चबाकर खाएं, ताकि उसका पूरा पोषण मिले और पाचन भी बेहतर हो।

संतुलन और सर्द-गर्म का ध्यान रखें

गर्मी में आम खाना बुरा नहीं है, बस इसे खाने का तरीका और टाइम सही होना चाहिए। ठंडी चीजों के साथ संतुलन बनाए रखें, जैसे कि आम के बाद छाछ या नारियल पानी ले सकते हैं। इससे शरीर में गर्मी नहीं बढ़ेगी और आम का स्वाद भी बना रहेगा।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।