इस आटे की रोटी खाकर हो जाएंगे पथरी के मरीज, FSSAI की नहीं सुनी तो कर बैठेंगे अपना नुकसान

भारत में रोजाना मिलावट से भरपूर खानपान की चीजें देखने को मिलती रहती हैं। जिसका खामियाजा लोगों की सेहत को उठाना पड़ता है। मिलावटी चीजों का सेवन करने से आपका लिवर, किडनी जैसे अंग डैमेज हो सकते हैं। अधिक लाभ के चक्कर सभी व्यापारी खाने पीने की चीजों में मिलावट का खेल करते हैं। कभी-कभी यह मिलावट नुकसानदायक नहीं होती, लेकिन कभी-कभी मिलावट की चीजें जानलेवा तक होती हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि क्या है ताजा मामला और कैसे करें आटे में मिलावट की पहचान?

हाल ही में उत्तर प्रदेश के शहद अलीगढ़ से एक मामला सामने आया है जिसमें 13 क्विंटल नकली आटे को खाद्य विभाग की टीम ने जब्त किया है। वहीं हैरानी की बात यह है कि खाद्य पदार्थ से संबंधित यह आटा फैक्ट्री बिना किसी लाइसेंस के संचालित की जा रही थी। मीडिया रिपोर्ट्स की मानें तो आटे में सेलखड़ी की मिलावट की जा रही थी। सेलखड़ी एक तरह का पत्थर होता है, जिसका रंग सफेद होता है। इस पत्थर को बारीक पीसकर आटे मिलाकर बेचा जा रहा था।

यह भी पढ़ें - अधूरा ज्ञान छोड़ यहां लें IVF प्रोसेस की पूरी जानकारी, क्‍यों होते हैं जुडवां बच्‍चों के ज्‍यादा चांस, क‍ितना है सक्‍सेस रेट

यह भी पढ़ें - दूध में मिलाकर पी लें बस ये 1 चीज, पेट पर जमा थुलथुली चर्बी पिघल कर शरीर से होगी बाहर, कुछ दिनों में 36 की कमर होगी 26

इस बात को गंभीरता से लेते हुए खाद्य अधिकारियों ने सारे आटे को जब्त कर फैक्ट्री को सील कर दिया है। वहीं खानपान की चीजों की गुणवत्ता पर नजर रखने वाली संस्था FSSAI ने बताया कि आप कैसे पता कर सकते हैं कि आपके आटे में तो किसी तरह की मिलावट नहीं की गई है।

अधिक मुनाफा कमाने के लिए व्यापारी आटे में सेलखड़ी पाउडर मिलाते हैं। सफेद रंग का यह पाउडर हमारी सेहत के लिए जहर होता है। कैल्शियम सल्फेट से बना यह पाउडर कई तरह के अन्य कामों में प्रयोग होता है।

सेलखड़ी को पचाना हमारे शरीर के लिए बहुत मुश्किल काम है, यही कारण है कि यह हमारे लिवर और किडनी में बैठ जाता है। किडनी में ये स्टोन का रूप ले सकता है, वहीं लिवर में जाकर पाचन तंत्र को खत्म कर सकता है।