ज्यादातर लोग नहीं जानते रोटी और चपाती के बीच अंतर, जानें किसे खाने से मिलते हैं सेहत को ज्यादा फायदे

चपाती की बात करें, तो इसमें आटा थोड़ा गीला लगाया है। चपाती बनाने के लिए चकला और बेलन नहीं, बल्कि हाथों का इस्तेमाल किया जाता है। हथेली और उंगलियों की मदद से उन्हें बड़ा किया जाता है, साथ ही गोल आकार भी दिया जाता है।

रोटी के साथ चपाती से ठीक विपरीत होता है। इसका आटा सख्त लगाया जाता है। इसे चकला-बेलन की मदद से बेलकर बनाया जाता है। यह चपाती से थोड़ी पतली होती है और तवे पर ही आसानी से फूल भी जाती है।

सेहत के लिए रोटी ज्यादा फायदेमंद है या चपाती?- Which Is Healthier Roti Or Chapati

दोनों के ही बनाने के तरीके को अगर छोड़ दें, तो पोषण के लिहाज से दोनों ही में कोई अंतर नहीं है। दोनों ही गेहूं के आटे से बनती हैं। इसलिए सेहत के लिए लिहाज से दोनों ही समान रूप से फायदेमंद होती हैं। हालांकि, चपाती आटा अधिक गीला होता है, तो इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए आवश्यक है। लेकिन इसे या तो चूल्हे की आंच या गैस पर पकाया जाता है, जो कुछ मामलों में नुकसानदायक भी हो सकता है। वहीं, चपाती की बात करें तो इसे तवे पर ही पकाया और फुलाया जा सकता है, तो यह थोड़ा अधिक स्वस्थ विकल्प बन जाती है। लेकिन दोनों की स्वास्थ्य लाभों में कोई बड़ा अंतर नहीं है और दोनों का ही सेवन किया जा सकता है।

डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने अथवा अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।