Mumbai News: गाय भैंस के नहीं गधी के दूध की बढ़ी डिमांड, कीमत जान उड़ जाएंगे होश

क्या है गधी के दूध की अवधारणा

भले ही उत्तर भारत में गधे के दूध के महत्व के बारे में लोग न जानते हो या उनके लिए ये एक अनसुनी बात हो लेकिन दक्षिण भारत यानी साउथ इंडिया में गधी के दूध को बहुत अधिक महत्व दिया जाता है। यहां तक की कर्नाटक में गधी के दूध का फार्म भी है। ये लोग न केवल उसका दूध बेचते हैं बल्कि डंकी मिल्क पाउडर और डंकी मिल्क घी बनाकर भी बेचा जाता है। कुछ लोगों का तो ये भी कहना है कि गधी का ये दूध 'लिक्विड गोल्ड' है।

दरअसल, दक्षिण भारत में गधी के दूध को लंबे समय से बच्चों के सबसे बेहतर पोषण और विकास का स्रोत मानते हैं। यही कारण है कि वहां बच्चों को गधी का दूध दिया जाता है और इसके महत्व को समझते हुए फार्म भी खोले जा रहे हैं।

गधी का दूध इतना महंगा क्यों

मुंबई के धारावी में 1 चम्मच गधी का दूध 50 रुपये का बेचा जा रहा है। इससे आपको अंदेशा हो ही गया होगा कि ये दूध बहुत अधिक महंगा होगा है। बता दें कि दक्षिण भारत में गधी के 1 किलो दूध की कीमत 6000 रुपये की है। इसके पीछे का कारण ये है कि गधी के दूध की शेल्फ लाइफ कम होती है।

दूध विक्रेता ने क्यों बताया इसे आवश्यक

मुंबई के धारावी में मंगलवार के दिन अपनी गधी को लेकर दूध बेचने वाले इस विक्रेता से जब बात की गई तो उसने बताया कि गधी का दूध बुखार, कमजोर दांत, अल्सर, अस्थमा, आंखों पर दबाव, थकान और स्त्री संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए काफी सहायक होता है। इसके साथ उसने ये भी कहा कि अमेरिका और ग्रामीण यूरोप के देशों में ये एक सामान्य बात है।