Jun 28, 2024
बारिश और प्याज के पकौड़ा एक क्लासिक कॉम्बिनेशन है। इस पकौड़े के साथ हरी और लाल चटनी भी कमाल लगती है।
Credit: canva
बरसात में तो हर गली में कार्न बिकने लगते हैं। कार्न के पकौड़े भी बरसात में क्या खूब लगते हैं। इनका चटपटा टेस्ट आपका दिन बना देता है।
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पनीर के ट्रायंगल पकौड़े खूब टेस्टी लगते हैं। इन्हें अच्छे से गोल्डन ब्राउन फ्राई कर दिया जाए तो ये चाय के साथ बरसात का मजा बढ़ा देते हैं।
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मूंग दाल के क्रिस्पी पकौड़े बरसात में माशाअल्लाह कमाल लगते हैं। इस तरह के पकौड़े को आप चाय के साथ एंजॉय कर सकते हैं। इसे मंगोड़े भी कहते हैं।
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आलू के पकौड़े की फैन फॉलोइंग काफी ज्यादा है। लोगों को ये खूब पसंद आती है। अगर आप आलू के स्लाइस पतले काटेंगे तो ये और भी ज्यादा क्रिस्पी और टेस्टी लगेंगे।
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घर में बची सारी सब्जियों को मिलाकर आप मिक्स वेज पकौड़ा बना सकते हैं। ये आपकी पूरी फैमिली को पसंद भी आएगी।
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पालक की पत्ती के पकौड़े भी भला किसे नहीं पसंद। इसे देखते ही मुंह में पानी आने लगता है। पालक के पकौड़े मुंह में मक्खन से घूल जाते हैं।
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काफी लोगों को लौकी की पकौड़ी या कोफ्ता पसंद हैं। इस बारिश में आप इसे भी ट्राई कर सकते हैं। इसके लिए आपको लौकी को कद्दूकस करके बेसन के बैटर में मिलाकर फ्राई करना है।
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बारिश के मौसम में चना दाल का पकौड़ा स्पाइसी और क्रिस्पी लगता है। इसे चाय के साथ खाने से मौसम का मजा भी दोगुना होता है।
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