चिकन, मटन का बाप है ये बरसाती सब्जी, स्वाद में पनीर-मशरूम भी फेल

Jul 20, 2024 Ritu raj

सब्जी में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसलिए ये सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।

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मौसमी सब्जी

बाजार में कई तरह की मौसमी सब्जी मिलती है, जो सेहत का खजाना मानी जाती है। Credit: Instagram/istock

चिकन, मटन का बाप

लेकिन आज हम आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे चिकन, मटन का बाप कहा जाता है। Credit: Instagram/istock

कौन सी सब्जी

अब आपके मन में ये सवाल उठ रहा होगा कि हम यहां किस सब्जी की बात कर रहे हैं। Credit: Instagram/istock

पुटू

हम यहां जिस सब्जी की बात कर रहे हैं उसका नाम पुटू है। Credit: Instagram/istock

सब्जी का रंग

पुटू सब्जी का रंग भूरा होता है। जिसमें ऊपर की परत पतली रहती है और अंदर का गूदा सफेद रंग का होता है। Credit: Instagram/istock

कीमत

बरसात के मौसम की शुरुआत में ये सब्जी लगभग 1200 से ₹1500 किलो तक बिकती है। Credit: Instagram/istock

प्रोटीन और विटामिन का सोर्स

पुटू सब्जी प्रोटीन और विटामिन का बेहतरीन सोर्स माना जाता है। पुटू सब्जी में विटामिन डी, प्रोटीन फाइबर, सेलेनियम, पोटेशियम और एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं। Credit: Instagram/istock

चिकन मटन से ज्यादा स्वादिष्ट

खाने में पुटू चिकन मटन से भी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। Credit: Instagram/istock

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