Ajab Gajab : कई ऐसे पब और रेस्तरां होते हैं जो अपने स्वाद और सुविधाओं के लिए काफी ज्यादा फेमस होते हैं। कहीं के ग्राहक स्वाद के दीवाने होते हैं तो फिर कहीं पर लोग मैनजमेंट की तारीफ करते नहीं थकते हैं। ऐसा ही एक पब इन दिनों काफी चर्चा में आ गया है। यहां की खासियत ये है कि अगर आपको टेबल पानी है तो आपको चार साल तक इंतजार करना होगा। जॉन स्ट्रीट पर बने बैंक टैवर्न पाने में जगह पाना काफी ज्याद मुश्किल है। वहीं, यहां के एक ग्राहक को रविवार के लंच के लिए 1,461 दिनों का इंतजार के लिए कहा गया है। इसके लिए उसे £16.95 का भुगतान करना होगा।
जब इसके बार में सोशल मीडिया पर चर्चाओं का बाजार गर्म हुआ तो फिर लोगों ने इसका पता लगाना शुरू किया। इसके लिए रिसर्च करने वालों ने टिकटॉक वीडिया और फिर उसके बाद कुछ अन्य प्लेटफॉर्म्स पर रीव्यूज पढ़ना शुरू किया। इसी के साथ उन्होंने रेस्तरां का पता लगाया। ब्रिस्टल शहर के केंद्र में स्थित पब में सिर्फ सात टेबल हैं, जिसमें 40 लोगों के खाने के लिए जगह है। टेबल केवल एक घंटे और 45 मिनट के लिए रिजर्व की जा सकती हैं, कर्मचारियों का अनुमान है कि वे एक सप्ताह में लगभग 160 लोगों को डिनर कराते हैं।
2020 में मकान मालिक सैम ग्रेगरी ने बताया था कि, 'हम एक ही मेन्यू नहीं दोहराते हैं। हमारे पास हमेशा गोमांस होता है, हम सूअर का मांस, कुछ शाकाहारी विकल्प भी रखते हैं। हिरन का मांस या मुर्गी पालन भी करते हैं। हम साप्ताहिक रूप से स्टार्टर और डेज़र्ट बदलते हैं ताकि मेन्यू कभी भी एक जैसा न रहे। हालांकि इसमें से अधिकांश हमारे प्रमुख शेफ और रसोई टीम के कठिन प्रयास के कारण हैं। आउटलेट के मालिक ने ये भी बताया है कि, ऑब्ज़र्वर फ़ूड मंथली अवार्ड्स ने बैंक टैवर्न रोस्ट को 2019 में ब्रिटेन में सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का खिताब भी दिया था। इसके अलावा उन्होंने कहा कि इस पब का रेनोवेशन लॉकडाउन के समय किया गया था। 2018 ब्रिस्टल गुड फूड अवार्ड्स में भी उनका आउटलेट शीर्ष पर रहा।
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