Makar Sankranti 2025 Food: मकर संक्रांति के दिन क्या-क्या खाया जाता है, जानिए तिल का सेवन क्यों है जरूरी

Makar Sankranti Puja Vidhi

मकर सक्रांति पर बिहार और उत्तर प्रदेश का खान-पान (Makar Sankranti Food In Bihar and Uttar Pradesh)

मकर संक्रांति पर बिहार और यूपी में चावल और उड़द की दाल की खिचड़ी जरूर बनाई जाती है। सबसे पहले इस खिचड़ी का कुल देवता को भोग लगाया जाता है। इस दिन लोग एक-दूसरे के घर खिचड़ी के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का आदान-प्रदान करते हैं। इस प्रांत में मकर संक्राति के दिन लोग दही-चूड़ा, गुड़, तिल के लड्डू और लाई का सेवन भी करते हैं।

मकर सक्रांति पर मध्यप्रदेश और छत्तीसगढ़ का खान-पान (Makar Sankranti Foods In Chhatisgarh)

मध्यप्रदेश और छत्तीसगढ़ में भी इस दिन खिचड़ी और तिल खाने की परम्परा है। इसके अलावा यहां के लिए इस त्योहार पर गुजिया भी बनाते हैं।

मकर सक्रांति पर दक्षिण भारत का खान-पान (Makar Sankranti Food In South India)

दक्षिण भारत के कई राज्यों में मकर संक्रांति के दिन गुड़, चावल और दाल से पोंगल बनाया जाता है। जिसमें विभिन्न प्रकार की कच्ची सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। इन्हें सूर्य देव को अर्पित करने के पश्चात ही लोग इस प्रसाद रूप में ग्रहण करते हैं। इसके अलावा इस दिन यहां गन्ना खाने की भी परंपरा है।

मकर सक्रांति में पंजाब औरवं हरियाणा का खान-पान (Makar Sankranti Foods In Hariyana and Punjab)

पंजाब और हरियाणा में इस दिन मक्के की रोटी और सरसों का साग खाया जाता है। इसके अलावा इन राज्यों में तिलकूट, रेवड़ी, गजक, मूंगफली एवं मिठाईयां खाने की भी परंपरा है।